技術(shù)上的實(shí)操比較容易辦到，而回家開店卻是處處都要手上過，部分學(xué)員從來沒有做過餐飲，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重缺乏。遇到問題，師傅的一句話都能讓學(xué)員少走很多彎路。所以，后期的服務(wù)是否完善，師傅有沒有能力實(shí)時指導(dǎo)學(xué)員開店過程中遇到的問題，都是創(chuàng)業(yè)者們選擇襄陽牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時重點(diǎn)考慮的問題。

為能夠做出為味美色香的襄陽牛肉面來，用料也都一定要充足。其講究的是麻辣鮮香，在口感上也都必然地要按照正宗配方進(jìn)行，用料能夠充足，這樣才能夠更好地保障牛肉面的特色風(fēng)味，更具好口感。嚴(yán)格地按照牛肉面的培訓(xùn)要求和配方進(jìn)行，可以很好地保障牛肉面的口感，對襄陽牛肉面的長遠(yuǎn)經(jīng)營和運(yùn)作發(fā)展來說也都更好。

開襄陽正宗牛肉面館,少不了和辣椒面打交道,做辣椒油,紅油,做

開襄陽正宗牛肉面館，少不了和辣椒面打交道，做辣椒油，紅油，做臊子都需要用到，有些襄陽牛肉面館買了劣質(zhì)辣椒面就肯定做不出來好辣椒油了，不僅顏色上不去，香味也出不了，還可能影響人身健康。如何分辨辣椒面的好壞?下面襄陽牛肉面培訓(xùn)中心的小編教您如何分辨辣椒面的好壞。首先看外觀。辣椒面色澤鮮紅、干燥、松散，粉末為油性，不霉變，不含雜質(zhì)，無結(jié)塊，無染手的紅色，有強(qiáng)烈的刺鼻刺眼的特點(diǎn)，口感辛辣。而一些辣椒面色澤微紅，或帶，口感辛辣味不強(qiáng)烈，手感粗糙，顆粒大，并且不均勻，攙有色素時會把手染上顏色；其次買回家后可取少量浸泡。常見攙假物有色素、紅磚末，玉米皮、柿子皮、西紅柿皮、麥麩、鋸末、鹽和淀粉等。經(jīng)過浸泡后，攙了玉米皮、柿子皮的辣椒面，可有淡黃色物體；攙有色素的水為紅色，而真品則無脫色現(xiàn)象。 一口，不能喝湯，太燙，先來口面，軟的，韌的，夾著脆，帶著辣，喀嚓咯嚓有聲，辣氣從舌根往下，落到心里，化做暖暖的一團(tuán)，然后慢慢地漾開，熱氣沖開收縮的毛孔，試探性地流過去，現(xiàn)在可以喝湯了，但要縮了嘴，小心地咪上一口，再小心地吞下，這會兒，暖流更加強(qiáng)勁，它們迅速蔓延，成片的，冷氣有些萎縮，這有點(diǎn)象場，各自都在搶奪自己的領(lǐng)地，可是目前暖流占了上風(fēng)，它摧枯拉朽，乘勝追擊，有點(diǎn)不依不饒，還在進(jìn)行，暖空氣，一浪接一浪，終于周身都熱起來了，甚至還有了點(diǎn)小汗，額頭上，背上，細(xì)密密的汗珠悄悄滲出來。這時，黃酒也端上來了。襄陽的黃酒和米酒很類似，但是沒有米，乳白色，很濃，有著絲綢的質(zhì)地，密實(shí)，厚道，不是清湯帶水的，初嘗一口，并沒有多少酒勁，還有一點(diǎn)微甜。

小吃店的生意越做越大_健康頻道

四：服務(wù)周到看過“天天向上”的朋友應(yīng)該知道“汪涵”經(jīng)常在節(jié)目里面講觀眾就是他們的衣食父母，同樣小吃行業(yè)也是如此，顧客就是每位老板們的衣食父母，尤其是一些老顧客，他們能帶來良好的市場口碑，并產(chǎn)生雪球效應(yīng)，使小吃店的生意越做越大。為顧客提供服務(wù)，如提供外賣與預(yù)訂服務(wù)、延長營業(yè)時間、不定期的舉行一些優(yōu)惠活動等，都可以吸引一些老顧客。

有人小的時候在襄陽生活過幾年，因?yàn)樗耐馄旁谀莾?，后來又很榮幸地在始建于清光緒28年(公元1902年)的襄陽五中這所省重點(diǎn)中學(xué)工作了近十年。這樣的經(jīng)歷使他每次到襄陽都會有一種親切感。不僅因?yàn)槟抢镉兴挠H人，也有他眾多的朋友，當(dāng)然，還有讓他經(jīng)常口內(nèi)生津的牛肉面。襄陽是襄陽與樊城兩城的合稱，如同武漢是武昌與漢口的合稱一樣。襄陽以地處襄水(今南渠)之陽而得名，樊城因周宣王封仲山甫(樊穆仲)于此而得名。樊城始于西周，襄陽筑城于漢初。襄陽市始建于1950年5月，1979年6月升為省轄市，1983年9月與襄陽地區(qū)合并，實(shí)行市帶縣體制。1986年12月8日被批準(zhǔn)為全國歷史文化名城。