因?yàn)槊罪埵侵蠛玫模悦罪埖暮亢艽?，米粒很飽，這也是為什么很多人說電飯煲煮的米飯很好吃。

當(dāng)電壓力鍋蒸米飯時(shí)，米飯和水也放入電壓力鍋中加熱，由于是封閉的環(huán)境，加熱時(shí)產(chǎn)生的蒸汽不能排出，氣壓變高時(shí)電壓力鍋的沸點(diǎn)變高，電壓力鍋中的水可以加熱到110-150℃.

因?yàn)榇竺资窃诟邷馗邏合抡舻?，而且大米的含水量相對較低，所以大米會(huì)相對干燥。

一些用戶在蒸米飯時(shí)會(huì)加入更多的水來使米飯變軟。然而，由于電壓力鍋的高溫高壓加熱特性，大米的含水量不會(huì)有太大的提高。相反，如果水太多，米飯會(huì)變得又濕又粘。

豐盛的正餐

材料:

30克芋頭丁

18杯大豆

14杯糙米

18杯黑豆

14杯米飯

350-400毫升

練習(xí):

(1)將大豆、糙米和黑豆洗凈，在水中浸泡3-4小時(shí)，與洗凈的大米和水一起在電飯鍋中烹飪。

(2)將芋頭洗凈去皮，用電飯鍋蒸熟，取出切片。

③將大米和芋頭丁混合均勻。

健康知識(shí):

大米、豆類和根莖的組合可以主要增加纖維的攝入，延緩胃排空和血糖的上升速度，還可以增加口感。

營養(yǎng)成分:

脂肪5g

蛋白質(zhì)1875 g

8.2g膳食纖維

碳水化合物30克

膽固醇0毫克

加熱295千卡

先用水煮沸，洗去雜質(zhì)和多余的鹽，切片，撒一些青椒圈和一點(diǎn)料酒。蒸咸肉很肥但不油膩，很薄但不油膩。咬一口。熏肉的味道在口中膨脹，這是味蕾的享受和心靈的愉悅。

平凡的生活，樸素的品味，每個(gè)家庭的廚房，都有成千上萬的東西。咕嘟咕嘟的湯，飛舞的，點(diǎn)綴著我們?nèi)諒?fù)一日的重復(fù)，抹去每天匆匆疲憊的色彩

蒸是一種能保持食物原有風(fēng)味的烹飪方法。特別是在悶熱的夏天，廚房很熱，而且有油煙，做飯后用油和汗水洗澡也沒什么不同。然而，蒸汽基本上沒有煙霧，甚至不需要洗鍋擦爐膛。

 四、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓 達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。 　　

 五、蒸飯柜非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正常現(xiàn)象。

 六、蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。