西點培訓(xùn)學(xué)校淡奶油打發(fā)技巧

我們不妨來學(xué)習(xí)一下西點培訓(xùn)學(xué)校的淡奶油打發(fā)技巧： 　　1、將淡奶油倒入打發(fā)盆中，把盆放在提前準(zhǔn)備好的冰塊上。 　　2、然后用打蛋器打，打到起泡的時候加入櫻花酒和20克糖， 　　3、等到淡奶油體積增大的時候，再加入20克糖， 　　4、然后用打蛋器接著打，當(dāng)感受到打蛋器有受阻的感覺的時候，當(dāng)提起打蛋器下面有短尖，就證明淡奶油打好了。 　　5、打發(fā)淡奶油開始的時候要中速持續(xù)的打，不要著急慢慢來。 　　6、打發(fā)淡奶油前可以將奶油放在冰箱冷凍一會，這樣打發(fā)成功的幾率更高，但是不能讓奶油結(jié)冰了。 　　7、淡奶油打發(fā)后不要再繼續(xù)打了，避免打發(fā)過度。 　　8、打發(fā)好的奶油不要長時間的放置，應(yīng)該立即使用。 　　9、如果是在天氣炎熱的夏天，弄好的淡奶油容易化，在使用的時候淡奶油的時候，可以將盛淡奶油的碗放在冰塊上。

學(xué)36個月的課程,再走進社會,在專業(yè)門店鍛煉實習(xí)

學(xué)3-6個月的課程，再走進社會，在專業(yè)門店鍛煉實習(xí)，一定會更，實習(xí)過程中，是對學(xué)校學(xué)過的加強和更好的掌握，同時還能賺錢了，大家也可以自己想一想，這樣是不是更劃算和科學(xué)些，一個是學(xué)好技能，走進市場，讓自己更快的成長賺錢；一個是拖拖拉拉的上課，學(xué)著本該幾個月就可以學(xué)完的技術(shù)，花著生活費，用更多學(xué)費，如果不夠自律的孩子還有可能粘染一些不良的習(xí)慣。

選擇好的蛋糕烘焙學(xué)習(xí)班是很重要的

很多人都想學(xué)習(xí)蛋糕烘焙，但是又找不到好的培訓(xùn)班，對于很多選擇西點專業(yè)的學(xué)生來說，他們是沒有任何烘焙基礎(chǔ)的。但是作為學(xué)員，需要的是接受學(xué)校給你帶來的正規(guī)教育和技術(shù)培訓(xùn)。所以這個時候，選擇一個好的蛋糕烘焙學(xué)習(xí)班是很重要的。

天津博杰西點以培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)的烘焙人才為主要目的。多年年匠心不改，桃李滿天下，堅持以技術(shù)為先導(dǎo)，自主研發(fā)專業(yè)課程，在培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)能力的同時，注重培養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新能力。如今，已經(jīng)成功為行業(yè)培養(yǎng)了眾多學(xué)子。