通常斬拌機(jī)的所面對(duì)的斬拌對(duì)象是比較多的，而且斬拌對(duì)象的種類也是繁多的。這樣在斬拌機(jī)面對(duì)各種類別不同的物料時(shí)，應(yīng)該怎樣更好的被使用才能不會(huì)對(duì)斬拌機(jī)造成損壞呢？家用斬拌機(jī)是廚房的好幫手，解放了媽媽們的雙手，讓她們有更多的時(shí)間做其他的事情。當(dāng)斬拌機(jī)在使用的時(shí)候，如果兩種或者多種的原料被斬切的時(shí)候，是需要一個(gè)液體來進(jìn)行調(diào)勻的。但在使用這些液體的時(shí)候是要確保液體是無害的并且要保證能與被斬切的原料是可以互溶的，這樣才能更好的確保斬拌機(jī)的使用，而且還能使得斬切的原料得到很好的斬切。而且保證原料在斬切之后可以被均勻的調(diào)勻。

      斬拌機(jī)在日常生活中的應(yīng)用：無論是炸丸子還是包餃子不可缺少的就是肉餡。而肉餡必不可少的一道工序就是把肉剁碎。但是很多朋友是不下廚房或者很少下廚房，而且剁肉餡這種對(duì)腕力有著很高要求的工作了。因此就有了家用斬拌機(jī)的出現(xiàn)了。顧名思義家用斬拌機(jī)就是一種能夠迅速處理大量肉類的廚房專用電器。把我們買回來的肉，洗干凈之后，切成合適的大小塊放進(jìn)斬拌機(jī)中，輕輕按下按鈕，很快就能得到均勻好看勁道的肉餡了。而且斬拌機(jī)耗電很少，聲音也很小。比起傳統(tǒng)手工切肉剁餡，這種機(jī)器可以說是省時(shí)省力，有了家用的這種機(jī)器我們不需要花費(fèi)很大的力氣來把買來的肉剁碎，也不需要話費(fèi)很大的功夫，把肉餡進(jìn)行摔打。家用斬拌機(jī)是廚房的好幫手，解放了媽媽們的雙手，讓她們有更多的時(shí)間做其他的事情。通常斬拌機(jī)的所面對(duì)的斬拌對(duì)象是比較多的，而且斬拌對(duì)象的種類也是繁多的。

斬拌機(jī)操作

小型斬拌機(jī)準(zhǔn)備就緒后，即可進(jìn)入斬拌作業(yè)。

(1)將盛滿肉料的料斗車推到上料裝置的料車架上，啟動(dòng)上料裝置，使料車提升并翻轉(zhuǎn)，將料倒入轉(zhuǎn)盤，再按動(dòng)回程開關(guān)，使料車原路返回并移出料車。

(2)加人各種輔料。

(3)發(fā)動(dòng)機(jī)器對(duì)原料進(jìn)行斬拌，此時(shí)，轉(zhuǎn)盤就會(huì)以較低的轉(zhuǎn)速進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，而切刀則會(huì)高速轉(zhuǎn)動(dòng)。原料一方面在轉(zhuǎn)盤槽中做螺旋式運(yùn)動(dòng)，同時(shí)被切刀攪拌和切細(xì)，并排掉肉泥中存在的空氣。

(4)卸料：將設(shè)備停止，翻開上蓋，啟動(dòng)排料裝置。將料圓盤放人盛肉轉(zhuǎn)盤槽中，由于料盤的旋轉(zhuǎn)摩擦作用將肉泥帶起，再被刮板刮入料車中。此時(shí)，盛肉的轉(zhuǎn)盤在慢速轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)程中不斷將肉泥送至出料盤，很快將肉泥排空。然后，再移動(dòng)料盤。

(5)停機(jī)。