臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

我自己是個(gè)不愛吃豬肉的人，有必要加點(diǎn)香料在里面，蓋住豬肉本身的味道，才吃的進(jìn)。有時(shí)候想想茹素也不錯(cuò)。但是關(guān)于正處在成長(zhǎng)旺盛期的孩子、干體力活的勞動(dòng)人，吃點(diǎn)豬肉是很不錯(cuò)的彌補(bǔ)養(yǎng)分和才能的途徑之一。

面包糠是一種廣泛運(yùn)用的食物添加附料,用于油炸食物外表,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、養(yǎng)分豐厚。遼寧面包糠廠家

用手把已發(fā)硬的面包揉碎。次揉碎之后。用大孔篩過篩。次過篩完畢。過篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩。揀出色澤不均勻的面包屑。放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,觀察可別烤焦了,否則面包屑色澤會(huì)不一致。冷卻后密封保存,盡快食用。

其實(shí)面包糠的原材料，就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘拿姘?jīng)過烘烤之后經(jīng)過碾碎得出來的，所以說我們?cè)诔悦姘返臅r(shí)候基本沒有禁忌，但是我們?cè)诔悦姘b的時(shí)候還是要看它的保質(zhì)期的，如果保質(zhì)期過了的話，我們吃一些，可能就會(huì)出現(xiàn)一些腹瀉的癥狀，還有就是如果我們的面包糠一次性吃不完，而打開封口的話，就要注意保存了，應(yīng)該放在一些陰涼干燥處的地方保存，或者放入冰箱之中保存，特別注意的是面包糠不應(yīng)該進(jìn)水，如果面包糠潮濕的話，吃起來就沒有味道了，而且還可能會(huì)烤糊。

面包糠為什么一炸就糊？

可能是沒有掌握好油溫導(dǎo)致的。

面包糠一炸就糊，有可能是油的溫度過高，需要控制好炸面包糠時(shí)的油溫，在油溫七八成的時(shí)候放入，這樣炸出來的面包糠就不會(huì)糊，油溫過高的話，面包糠受熱較高就很容易出現(xiàn)加熱過當(dāng)變黑、變糊的情況。

小貼士：油炸有面包糠的食物時(shí)，可以使用電磁爐，電磁爐可以有效控制溫度，避免面包糠被炸糊。

面包糠的產(chǎn)品需求逐步上升

面包糠的產(chǎn)品需求逐步上升，由于國(guó)外面包的引進(jìn)，強(qiáng)烈的刺激著中國(guó)本 土面包行業(yè)，使中國(guó)面包從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了的高度，也在很大程度上刺激著中國(guó)的面包市場(chǎng)，使原來以國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國(guó)面包傳 統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化。

預(yù)測(cè)，在現(xiàn)有面包糠的產(chǎn)品產(chǎn)量150萬噸的基礎(chǔ)上，今后5年，面包糠產(chǎn)量將會(huì)以10%的速度增長(zhǎng)，至2023年，達(dá)到240萬噸左右的水平。

面包糠對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對(duì)于原料和品質(zhì)保鮮，對(duì)于提高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于加工工藝的順利進(jìn)行以及新型的開發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于工業(yè)的快速發(fā)展，面包糠已經(jīng)成為現(xiàn)代食品業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。