常見油煙凈化工藝與設備及利弊分析

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。

油煙凈化一體機的油煙去除率約30～40%。采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。什么是靜電油煙凈化器靜電油煙凈化器也叫靜電式油煙凈化器，是讓油煙廢氣通過高壓靜電時，通過高壓靜電電場把油煙顆粒小分子吸附下來，從而達到凈化的目的。利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

怎么解決后廚排煙不暢的問題

隨著居民生活水平的提高，無論是大酒店還是一些中低檔飯店的生意也都好大多后廚人員苦惱的話題，清美環(huán)保針對此問題原因做以下分析：

1、設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量;或更換大風量

2、設備陳舊老化：部分廚房設備中的老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙都比較細(管徑約300mm*300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風話，排油煙罩可以保留。油煙凈化方案1、機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

1.油煙凈化器全是安裝在固定不動的部位上，清洗油煙凈化器主要是清洗內部電場的，因而必須將機器設備關閉電源。

2.應用油煙凈化器生產廠家配置的鎖匙開啟機殼機箱（一部分機箱是轉動按鍵，只必須輕輕地一按，轉動擰開，還可以將機箱開啟）。

3.機箱門能開九十度，這時候就可以戴好膠手套的兩手將電場輕緩地抽出來，要輕拿輕放！

油煙凈化器的排煙原理是什么？

一、燒烤油煙凈化器采用加厚不銹鋼材質，做工精細。燃氣電子點火和部件控制節(jié)能，并配有油底殼進行處理。

二、設備內含鼓風機吹助燃、雙面鼓風機控制、四面照相排版系統(tǒng)。燒烤設備的排煙原理是在燒烤時具有自動吸煙功能，然后自動排出煙霧。

三、燒烤設備帶有自動排煙功能。燒烤過程中產生的煙霧由自動排煙系統(tǒng)抽排，解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞、污染環(huán)境的問題。