冰臺(tái)陳列

水產(chǎn)品陳列

1. 在冰臺(tái)上撒一層碎冰，不用打?qū)崱?

2. 開(kāi)始陳列商品之前，需先將冰臺(tái)分為若干區(qū)域，并劃線做標(biāo)識(shí)，哪些商品放在哪個(gè)位置，做什么造形等都要事先想好。

3. 從冷藏庫(kù)取出冰鮮水產(chǎn)品進(jìn)行陳列，并在陳列過(guò)程中挑撿出不合格商品。陳列時(shí)要盡量讓魚(yú)類(lèi)保持在水中游的姿態(tài)，如帶魚(yú)應(yīng)以波浪狀陳列為宜，突出其動(dòng)感。所以應(yīng)避免將魚(yú)非常整齊地并排平放，更不能堆疊，能體現(xiàn)出三五成群游動(dòng)嬉戲的感覺(jué)。因此，可用冰臺(tái)上的碎冰來(lái)輔助造型，在冰臺(tái)上用工具鑿一淺槽，將魚(yú)肚朝下放進(jìn)去，然后用碎冰從兩側(cè)倚住魚(yú)體。

該系列產(chǎn)品外觀豪華氣派，內(nèi)部設(shè)計(jì)合理。內(nèi)、外部采用進(jìn)口粉末和的噴塑工藝，涂層牢固，光潔度高，抗腐蝕能力強(qiáng)。蒸發(fā)管路采用邦迪管，不銹鋼冰臺(tái)能有效的防止內(nèi)露內(nèi)置機(jī)組，不銹鋼冰臺(tái)真正做到低噪音，高能效，環(huán)保節(jié)能，超大規(guī)格設(shè)計(jì)，可存放更多物品，避免經(jīng)常上貨麻煩。冰臺(tái)展示柜寬幅平面玻璃門(mén)，展示效果更理想，便于顧客選購(gòu)，人性化設(shè)計(jì)，四面均可取物，方便選購(gòu)。

階梯形冰臺(tái)展示柜

　　制冷劑注入量不足，熟食柜長(zhǎng)時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，階梯形冰臺(tái)展示柜廠家，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力**正常值。

　　　　充注的制冷制過(guò)量，壓縮機(jī)工作負(fù)荷重，冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過(guò)多造成在蒸發(fā)器內(nèi)不能充分蒸發(fā)，致使蒸發(fā)器制冷量下降，階梯形冰臺(tái)展示柜**，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓**正常值。

蒸發(fā)器未及時(shí)除霜

　　蒸發(fā)器盤(pán)管結(jié)霜使其傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，在壓縮機(jī)能量不變的情況下，會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度降低，所以要及時(shí)除霜。

　　解決辦法：及時(shí)除霜。

　　原因四：蒸發(fā)器中有潤(rùn)滑油

　　蒸發(fā)器中的潤(rùn)滑油會(huì)在蒸發(fā)盤(pán)管的管壁上形成一層油膜，同樣會(huì)使傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，導(dǎo)致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度降低。

　　解決辦法：及時(shí)對(duì)系統(tǒng)放油，并利用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的潤(rùn)滑油。