為了更好的維護(hù)食品安全，我們有必要及時(shí)建立食品安全準(zhǔn)入制度，也就是所有上市的食品必須經(jīng)過檢測(cè)才能被售賣，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，從多個(gè)方面保證食品的安全。想了解更多關(guān)于食品安全檢測(cè)詳情，湖北琪譜檢測(cè)歡迎您來電咨詢。




光譜技術(shù)食品安全檢測(cè)光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法，通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式，以光譜測(cè)量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測(cè)技術(shù)，分析成本低。其中，拉曼光譜、紅外光譜、近紅外光譜以及熒光光譜等在食品安全檢測(cè)中應(yīng)用較為廣泛。更多食品檢測(cè)分析知識(shí)，歡迎來電咨詢。

在中國(guó)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)還屬于一個(gè)初步發(fā)展的行業(yè)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在我國(guó)發(fā)展的很晚，基本上是從2000年以后才開始發(fā)展的，但隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外貿(mào)易的增加，中國(guó)商家對(duì)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的需求也逐漸增加，其發(fā)展也逐漸走向成熟。

那什么是第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)呢？第三方檢測(cè)行業(yè)是指第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)接受客戶委托，綜合運(yùn)用科學(xué)方法及專業(yè)技術(shù)對(duì)某種產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、性能、環(huán)保等方面進(jìn)行評(píng)定，并出具評(píng)定報(bào)告。第三方檢測(cè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)試劑等行業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈下游主要為終端的工業(yè)品和消費(fèi)品生產(chǎn)制造商，檢測(cè)報(bào)告的使用者是政l府、消費(fèi)者或生產(chǎn)制造商的下游廠商...由于在中國(guó)這一行業(yè)起點(diǎn)低、起步晚，其發(fā)展離國(guó)外還是有一定的差距，但在近幾年來，這一行業(yè)在中國(guó)發(fā)展趨勢(shì)逐漸向好，市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，近六年來均保持10%以上的增長(zhǎng)速度，可見這一行業(yè)還是擁有很大的潛力的。

食品檢驗(yàn)并不是單純的通過實(shí)驗(yàn)或者儀器來判斷產(chǎn)品品質(zhì)，它還涉及到對(duì)數(shù)據(jù)的處理。在檢測(cè)的過程當(dāng)中，需要隨時(shí)記錄下所得出的數(shù)據(jù)結(jié)果，并且對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總。再通過統(tǒng)計(jì)學(xué)的手法來分析，通過數(shù)據(jù)的變化規(guī)律來準(zhǔn)確地顯示這批產(chǎn)品的質(zhì)量情況，而且數(shù)據(jù)本身的分布情況也能反映出可信度。這一步是需要運(yùn)用到數(shù)學(xué)方法以及數(shù)學(xué)工具的，而且也有專門的軟件可以節(jié)省工作量。