橫軸攪拌炒鍋：

是一種容量為300-1000L的鍋，適用于多種物料（如豆餡）調味食品水產品蔬菜果醬湯類。

1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱。

2、無段調速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。

3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。

4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。

5、采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛(wèi)生。

橫軸攪拌炒鍋的出現，為許多食品廠家解決了高粘度物料炒制的難題，它是一款新樣式 的設備，它可以炒制高粘度的物料，還可以炒菜，他的出現受到很多食品廠家的青瞇，今天小編和您一起來了解認識！

設備介紹：

這款設備采用U形鍋體頂部抽真空，夾套使用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的多個地方充分接觸，確保了無攪拌死角。在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無攪拌死角。

設備用途：

設備主要應用在 火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等等食品加工以及中藥等高粘度物料炒制。

設備型號：

中潤機械真空臥式攪拌鍋結構

真空臥軸攪拌鍋產品結構：該裝置由立式管式加熱器，濃縮器，冷凝器和管道閥組成。 真空系統(tǒng)可以配備液壓噴射器或其他設備的真空泵。中潤機械是食品加工業(yè)，醬料調味品加工業(yè)，糕點烘焙業(yè)，休閑食品加工業(yè)和化工業(yè)中加工設備的供應商。 加熱器和蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結構，外保溫層由不銹鋼板制成，表面經過鏡面或亞光處理。 它配備有攪拌裝置，以減少人工成本。

真空臥軸攪拌鍋用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工等高粘度物料煮制和真空壓縮。

濃縮果醬多功能橫軸攪拌炒制設備日常維護