隨著生活水平 的提高,人們對(duì)蛋品及雞 肉消費(fèi)的需求越來(lái)越高,消費(fèi)習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場(chǎng)調(diào)查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來(lái)越受消費(fèi)者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場(chǎng)有逐年下滑的趨勢(shì)。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細(xì)膩潤(rùn)滑;雞肉風(fēng)味佳,個(gè)體大小適宜,對(duì)于三口之家的家庭來(lái)說(shuō)乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費(fèi)者的“新寵”,在這種市場(chǎng)差異化需求下,越來(lái)越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

年齡、價(jià)格與體重應(yīng)相符合。在購(gòu)買(mǎi)育成雞時(shí)，年齡越小，價(jià)格越低(耗料少)。不講誠(chéng)信的場(chǎng)家會(huì)把 4 周齡雛雞當(dāng) 5 周齡或 6 周齡的出售，以便多賺錢(qián)。因此要注意:一是要求看它的孵化日程或進(jìn)雛時(shí)間；二是看飼養(yǎng)記錄和飼料消耗記錄；三是與此雞種標(biāo)準(zhǔn)體重相比，若相差過(guò)大，則可能有欺詐行為。 選購(gòu)優(yōu)良雞種。選養(yǎng)優(yōu)良雞種，是提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵措施。實(shí)踐證明，優(yōu)良雞種比一般雞種能提高產(chǎn)蛋量 20%以上。提高靈敏度，要有一定的數(shù)量如雞群少于300只，只包括分群則必須稱(chēng)30只以上，要充分體現(xiàn)稱(chēng)重的準(zhǔn)確性。目前，增產(chǎn)效果確實(shí)顯著，且廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)中的優(yōu)良雞種有海賽克斯褐殼蛋雞、羅曼褐殼蛋雞、新楊褐殼蛋雞、海蘭褐殼蛋雞等。

1、換羽對(duì)產(chǎn)蛋的影響：雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間產(chǎn)蛋后，要脫去舊羽長(zhǎng)出新羽，換羽期間母雞間隙停產(chǎn)天數(shù)增加或停產(chǎn)。對(duì)一個(gè)雞群而言，由于換羽時(shí)間不一致，造成雞群產(chǎn)蛋率低下，為此可采用人工強(qiáng)制換羽措施，使雞群在短時(shí)間內(nèi)同步換羽，恢復(fù)體力，然后重新開(kāi)產(chǎn)，這樣既提高了產(chǎn)蛋率，也改善了蛋的質(zhì)量。生產(chǎn)中把稱(chēng)重方面注意的問(wèn)題介紹如下，供同行參考，稱(chēng)重前必須校稱(chēng)。

2、產(chǎn)蛋周期：連產(chǎn)蛋天數(shù)和間隙停產(chǎn)天數(shù)的總和稱(chēng)為一個(gè)產(chǎn)蛋周期。據(jù)觀察，母雞形成一枚蛋約需24～27h，蛋產(chǎn)出后經(jīng)0.5h才排卵。

春末夏初，母雞容易抱窩。抱窩時(shí)，要盡快促其醒窩，辦法有兩種；

1、改變環(huán)境：將抱窩雞放入筐里，上面蓋好，置于蔭涼通風(fēng)處。也可以將其放在一個(gè)潑水盆里，水沒(méi)至雞腿略骨部，雞在水盆里只能站著。用這種方法3—4天即可醒窩。

2、藥F物注射：按抱窩雞的體重，每公斤胸肌注射12.5毫克丙酸宰丸素，4小時(shí)左右即停止抱窩，效果較好。還有用乙屆酚注射的，每只雞的胸肌注射15毫克，也有效果。