特許餐飲加盟    即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的總部，指導(dǎo)傳授餐飲加盟店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并收取一定比例的權(quán)利金及指導(dǎo)費(fèi)，此種契約關(guān)系即為特許餐飲加盟。在加盟品牌的選擇方面，盡量選擇經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)、口碑信譽(yù)高的餐飲品牌。特許餐飲加盟經(jīng)營(yíng)    是指特許經(jīng)營(yíng)權(quán)擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經(jīng)營(yíng)者（被特許者）有償使用其名稱、標(biāo)志、專有技術(shù)、產(chǎn)品及運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)等從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的組織經(jīng)營(yíng)模式。

       餐飲加盟行業(yè)自古以來(lái)就存在，同時(shí)也是零售業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)之一。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒(méi)有獨(dú)到的地方。但從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，餐飲是與人們生活息息相關(guān)的，是永續(xù)產(chǎn)業(yè)。不管外界如何變化，餐飲品牌總是處在一個(gè)比較重要的地位。人旺才能地旺，地旺才能財(cái)旺，這是商業(yè)的不二法則。特別是位于主要人必經(jīng)之地的臨街街鋪，更具適應(yīng)性。持續(xù)有效的目標(biāo)客戶流量是餐飲加盟行業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的保障。

       抗風(fēng)險(xiǎn)性：持續(xù)有效的目標(biāo)客戶流量是餐飲業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素，而核心商圈所在地段則是其成功的主要保障。重視健康、安全、綠色現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)食品安全、健康養(yǎng)生等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，綠色、健康食品更受消費(fèi)者的歡迎。餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性本身較小，而專業(yè)街鋪的出租途徑廣，更易規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。低成本營(yíng)銷：餐飲由于行業(yè)特性，如果正確的選址后，能巧妙的吸引顧客；同時(shí)做出特色，培養(yǎng)出忠誠(chéng)的顧客，就實(shí)現(xiàn)了低成本營(yíng)銷，又保持良好后續(xù)消費(fèi)的雙重目的。

       隨著近幾年餐飲行業(yè)的變化，出現(xiàn)了越來(lái)越多的特色餐飲加盟店，這些加盟店憑借其獨(dú)特的就餐方式和就餐環(huán)境，從眾多餐飲店中脫穎而出。特色餐飲加盟店需要重視店鋪裝修工作，為了凸顯特色餐飲加盟店的特殊性，特色餐飲加盟店的裝修風(fēng)格可以從內(nèi)部裝修到logo設(shè)計(jì)，制定出一套適合自己的特色餐飲加盟店的裝修方案。特色餐館有別于普通餐館的地方在于它的萊品或它的裝修格調(diào)，很容易與普通餐館形成差異化。這樣的餐飲店給顧客很深的印象，滿足人們時(shí)于新鮮事物的獵奇心理，容易吸引顧客，定位準(zhǔn)確的話，會(huì)吸引忠實(shí)的回頭客。