義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師的等級：在60年代前,廚師的等級很模糊,那時還沒有廚師長的叫法,而是稱之為大組長。廚師服主要采用的面料有純棉、滌棉和亞麻，現(xiàn)在也有廚師服，廚師服面料是納米的，廚師服多為白色布料，這樣看上去干凈衛(wèi)生。60年代后,廚師才開始進行考試定級。廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。低級別的廚師是初級廚師,而從成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)成畢業(yè)的一般都是中級廚師,也有廚師。在酒店、餐館廚師中,從、到中級都有,其中總廚師長1名,下設(shè)熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。

面料方面，開始選擇更加柔軟透氣的材料，而且開始注重量體裁衣，酒店廚師服批發(fā)盡量做到貼合廚師的身材。

30%-40%的棉 其它化纖料

透氣，有一定硬度，棱角分明，不會像純棉廚師服一樣時間一長就會松松垮垮酒店廚師服批發(fā)，也不會像的確良一樣吸水性過強，穿著不舒服。

棉麻

棉麻面料不起球，耐磨耐穿又耐洗，立體感強，更加修身，更加透氣，也更加時尚。

牛仔布面料

立體感會更加強，硬挺、合身，也更加耐磨、耐臟，而且有復(fù)古風，自然不浮夸，而且里面往往會加入彈性纖維，自由伸展，為時尚，自帶氣場。

中餐短袖廚師工作服款式上比較寬松，基本上以舒適方便廚師為主。肉i桂多士，在面包片上涂上牛油，再撤上肉i桂和食糖后烤制而成。廚師帽都是白色的，不管哪個國家的廚師帽基本都是白色的高帽，帶上帽子有利于衛(wèi)生。酒店廚師服批發(fā)可以避免廚師的頭發(fā)或是頭皮屑掉進菜里，為廣大食客負責。中餐廚師服中的領(lǐng)巾一般為裝飾用，沒有什么特別的意義。面料上主要采用的有純棉和亞麻，多為白色布料，這樣看上去干凈衛(wèi)生。