新型螺旋榨油機(jī)壓榨芝麻的特點(diǎn)在于保持芝麻原有的特殊風(fēng)味，熱處理在壓榨過(guò)程中就顯得十分關(guān)鍵。在壓榨時(shí)，適當(dāng)提高入榨溫度會(huì)更加有利于芝麻轉(zhuǎn)化成濃香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分離到油中。保持風(fēng)味是芝麻油加工過(guò)程中應(yīng)該特別注重的問(wèn)題，適當(dāng)調(diào)溫會(huì)增加油品的濃香度，但是溫度過(guò)高的話就會(huì)導(dǎo)致油色變黑、油餅焦苦等不良后果。因此生產(chǎn)者在加工芝麻油時(shí)要特別注意對(duì)溫度的把持和調(diào)節(jié)，我們作為生產(chǎn)設(shè)備的廠商也會(huì)進(jìn)一步研究新的工藝和技術(shù)。

榨油機(jī)濾油系統(tǒng)，過(guò)濾速度快、濾油質(zhì)量好，油品達(dá)到國(guó)家食用規(guī)范，熱榨油后可直接進(jìn)行過(guò)濾。過(guò)濾后的榨油機(jī)設(shè)備中存油，更換濾布方便、快捷。而對(duì)于菜籽榨油機(jī)這種設(shè)備來(lái)說(shuō)，往往都是會(huì)應(yīng)用在我們油菜籽的榨油方面，所以這種設(shè)備往往是我們榨油工作生產(chǎn)當(dāng)中比較常用到的一種設(shè)備，這主要就是我們現(xiàn)在市場(chǎng)上面對(duì)于菜籽油的需求都是比較大的，也是一種常用的食用油。選用上好的菜籽，不要選擇那些常年未用過(guò)的菜籽，使用選用那些新鮮的，飽滿的，有色澤的菜籽。這樣出來(lái)的油品才好看，好吃。在操作過(guò)程中，注意按操作流程操作。切不可對(duì)機(jī)器進(jìn)行生拉硬碰的操作。

熱榨油油味純正，香，特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香。缺點(diǎn)是在不經(jīng)過(guò)處理的時(shí)候下鍋炸東西的時(shí)候會(huì)起沫淤鍋。

冷榨法取油是指油料壓榨前不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下，送入榨油機(jī)壓榨，冷榨法一般在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工。冷榨油的原料必須經(jīng)過(guò)精選，否則將會(huì)影響冷榨油的質(zhì)量。榨出的油溫度較低，酸價(jià)也較低。

冷榨成品油中保留了油料的天然風(fēng)味和色澤，完整的保存了油中的生理活性物質(zhì)，蛋白變性程度低，更易于蛋白的綜合利用。一般來(lái)說(shuō)，冷榨油的煙點(diǎn)低，含水量不穩(wěn)定，不利長(zhǎng)期存放。冷榨油顏色好，顏色比較淺淡。冷榨油在食用時(shí)不起沫，不會(huì)鍋，但是味不香。