廚房排煙設(shè)備排煙管道的清洗方法

　排煙管道.

　部件：包含主管道、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。

　清洗方法：油煙管道清洗要點是排煙口和煙罩相連處，和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部，這些地方需要清洗。清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時在彎頭上方開口。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次，不過一個季度只需清潔管道彎頭。

　排煙風(fēng)機/風(fēng)柜的清洗方法

　風(fēng)柜部件：風(fēng)機包含電機等部件，風(fēng)柜就是把風(fēng)機放在柜子里，包含風(fēng)機和柜體。

　清洗方法：清洗時，先拆開電機或拆開電機扇葉，再用鏟刀鏟干凈風(fēng)機扇葉上的油污及風(fēng)機里面的油渣，然后用除油劑清洗，洗完后再用清水沖洗干凈。

　風(fēng)機的內(nèi)部和外部都要清洗，防止銹蝕。

   酒店廚房排煙設(shè)備系統(tǒng)的清洗方法

1.廚房排煙系統(tǒng)風(fēng)機的清洗方法。運轉(zhuǎn)時間長了，風(fēng)扇葉片會因為油污的積累而變粗，風(fēng)扇內(nèi)部空間會因為油污而變小，所以排氣效果會越來越差。要清洗風(fēng)扇，先拆下風(fēng)扇，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁;然后清潔風(fēng)扇表面。

組裝前，給風(fēng)機內(nèi)的傳動裝置加潤滑油，保證風(fēng)機靈活排氣。這一步至關(guān)重要，需要由經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員操作。

2.清潔油煙凈化器。油煙凈化器也影響排煙系統(tǒng)的通風(fēng)效果。凈化器長期使用后，內(nèi)部濾網(wǎng)上會積聚大量的油污，油煙凈化效果變差。據(jù)統(tǒng)計，約80%的廚房管道排煙不良，這是由于長期忽視油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)的清潔。油煙凈化器有很多種，用清洗劑浸泡，然后根據(jù)凈化器的不同類型結(jié)合清洗機進(jìn)行清洗。

   廚房排煙設(shè)備通風(fēng)管道安裝應(yīng)注意電氣安全，配電箱、配電箱應(yīng)防雨、防塵。接線和拆卸應(yīng)由電工進(jìn)行，非zhuan業(yè)人員不得進(jìn)行接線和其他配電操作。

　通風(fēng)管道和附件的制造以及管道和附件在工程港口切斷閥中的安裝應(yīng)通過焊接厚度為2-3毫米的鋼板進(jìn)行。焊縫應(yīng)完整、均勻且緊密。通風(fēng)管道應(yīng)焊接。通風(fēng)管和截止閥應(yīng)與密封槽連接，接觸應(yīng)暢通;法蘭墊圈應(yīng)為全圓形非界面橡膠密封環(huán)。工程滲透計的末端應(yīng)在防護(hù)關(guān)閉門的末端提供向下的彎曲;另一端應(yīng)位于通風(fēng)室或控制室，并應(yīng)安裝球閥。穿過防病毒通道的壓力測量管接口應(yīng)焊接。通過管道的中線找到臂的位置。單臂位于管道的中間線上。臂可以根據(jù)托盤的螺孔間距或管道的中線對稱安裝。吊架可根據(jù)吊架形式焊接在吊架上，也可懸掛在吊架上。焊接后應(yīng)涂防銹漆。當(dāng)通風(fēng)管道較長，需要安裝一排支架時，可以先將兩端固定，然后用兩端的支架作為參考，通過電纜方法找到中間支架的標(biāo)高。