在釀造罐中，再煮沸麥芽汁并添加啤酒花，通常要煮一個半小時到三個小時。芒魚，為無鱗魚，主生于越南湄公河的入海口，為咸淡水魚類，作為魚類的一種，芒魚兼具了魚類所共有的營養(yǎng)價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達(dá)百分之九十六。然后，過濾掉啤酒花沉淀，再用離心法分離掉沉淀的蛋白質(zhì)，冷卻至發(fā)酵溫度，麥芽汁輸送至初級發(fā)酵罐中，在那里加入一定量的新鮮酵母。大多數(shù)情況下，發(fā)酵過程要持續(xù)五至十天，然后“清”啤酒被注入后熟罐，在那里需要進(jìn)一步凈化和老化一至二周。

拉格啤酒通常要經(jīng)歷更長時間的發(fā)酵期；二周的初級發(fā)酵，二周的二級發(fā)酵以及一到六個月的后熟。熟啤酒離開啤酒廠之前，經(jīng)過過濾和罐裝，并加入二氧化碳，后成為我們見到的啤酒!

1、啤酒飲入過量，酒精含量增加，會加重肝1臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝1臟組織。

2、大量飲酒致1風(fēng)險高。這主要是因為啤酒中的亞硝1胺含量比其他飲料高。

3、多喝啤酒可引發(fā)1。因為釀造啤酒的大麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使的發(fā)生。

4、一天中喝入的啤酒過多時,其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜。

5、經(jīng)常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”。價高原因扎啤的價格比同等量的熟啤酒高3-5倍，究其原因有下幾個方面：其一，因為它是鮮啤酒，保持了啤酒良好的口味和營養(yǎng)。因為啤酒中雖然酒精含量不是太高,但如長期大量地喝,心臟也會受到酒精的持續(xù)損害,使心肌組織中脂肪細(xì)胞功能減弱,從而引起心動過速。五、如何正確飲用啤酒？ 1、飲用啤酒時應(yīng)注重適時、適量、適度,一般以每次1至2杯為宜。

步驟

1.小公雞切成塊狀用料酒，鹽腌制一下。

2.土豆切成滾刀塊。

3.鍋中放油（多炒菜時多點）燒熱，加入雞塊。

4.將雞肉的水份完全炒出至發(fā)白。

5.加入啤酒。

6.加入花椒。

7.加入適量醬油、鹽。

8.燉至湯汁沸騰加入土豆。

9.加入干紅椒。

10.燉煮土豆與雞熟爛出鍋。

步驟