面粉的加工時間不同，所能儲存的時間也不同。例如，同樣是含水量為13%左右的面粉，秋涼后加工的可儲藏到次年4月份；冬季加工的可儲藏到次年5月份；夏季加工新麥粉一般只能儲藏1個月左右。

在落地進口面粉回收儲藏過程中，干燥低溫的面粉要堆成實堆和大堆，以減少接觸空氣的面積；面粉是由蛋白質、碳水化合物、灰分等成分組成的，在面包發(fā)酵過程中，起主要作用的是蛋白質和碳水化合物。新加工的熱機粉要堆成小堆和通風堆，以利于散發(fā)濕熱。不論面粉怎樣堆，袋口都要向內，堆面要平整，堆底要鋪墊好，以防止面粉吸濕生霉。水分含量小于13%的面粉，一般可堆20包高；長期保管的面粉要適時調換上下位置，防止下層結塊。另外，面粉的儲藏量較大時，應當使新陳面粉分開堆放，以利于推陳出新。

落地進口面粉回收企業(yè)發(fā)展不一定只追求產量的提高，更應注重產品鏈條的拉長，以及關聯(lián)性產品的開發(fā)和多元經(jīng)濟建設，此舉更具有市場適應性和靈活性，多元化產品開發(fā)，應注重產品的關聯(lián)性、市場類同性、生產環(huán)節(jié)的延續(xù)性，不僅便于管理，有利于市場開發(fā)，更重要的是節(jié)約管理環(huán)節(jié)的重復性，銷售市場類同性和同意性，不僅是對面粉質量管理的加強和擴大，更重要是對產品銷售環(huán)節(jié)的互補，可節(jié)約大量的人力和物力。近幾年雖涌現(xiàn)出了一大批規(guī)模加工企業(yè)，實現(xiàn)了固定資產的原始積累，但隨著管理方式的陳舊，手段的落后，管理者水平的不足，并沒有達到預期的目的，并且還帶來了諸多的問題和煩惱，造成企業(yè)進退兩難，騎虎難下的難以收拾的局面。

在選擇落地進口面粉回收時，精細水平是斟酌一大尺度。按照此尺度，面粉能夠分為特一粉、特二粉、一等粉、二等粉等品級。平日情況下，礦物質的含量越高，面粉的品級越低。相同，其含量越少，面粉越白，它的品級也就越高。然則從養(yǎng)分代價角度來講，礦物質含量高的面粉，它的養(yǎng)分代價確定更高，然則，過高的礦物質也形成面粉的色彩會稍微帶些灰色。淀粉有較強的膠化作用，在烹調時掛在食物表面，可以保護里面的食物的營養(yǎng)和味道。這也是為何越白的面粉，它的蛋白質含量少，養(yǎng)分代價也少的緣故原由。