中藥粉碎機(jī)的發(fā)展前景

    不同的物料具有不同的粉碎特性，往往需要不同的粉碎方法，在食品加工中的超微粉碎設(shè)備一般為氣流不銹鋼中藥粉碎機(jī)和膠磨機(jī)，氣流粉碎是目前較為先進(jìn)的超微粉碎設(shè)備。在加工過(guò)程中溫升低，特別適合于熱敏性食品的加工，但能耗大。膠磨機(jī)普遍用于食品超微粉碎工序，它是一種較為傳統(tǒng)的方法。根據(jù)文獻(xiàn)，機(jī)械粉碎有95-99%的粉碎能變成熱量，故物料溫升不可避免。熱敏食品易因此而發(fā)生變質(zhì)、熔解、粘糊，同時(shí)機(jī)器粉碎能力也會(huì)降低。為此，可在粉碎前或粉碎時(shí)使用適當(dāng)?shù)睦鋮s方法。對(duì)于同一種食品物料也往往需要多種粉碎方式的結(jié)合才能被有效地粉碎;每一種粉碎設(shè)備，往往兼具多種粉碎方式;粉碎過(guò)程中因顆粒粉碎、表面積增大所需要的能量遠(yuǎn)比實(shí)際總輸入能量低，說(shuō)明不銹鋼粉碎機(jī)的實(shí)際輸入能量可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)有效能耗，換句話說(shuō)不銹鋼粉碎機(jī)的節(jié)能還大有潛力可挖。

   超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用具有兩個(gè)方面的重要意義：一是提高食品的風(fēng)味，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；二是開(kāi)發(fā)新的食品，不能充分吸收或利用的原料被重復(fù)利用，制備和深加工成各種功能性食品，增加新的食品品種，提高資源利用率。

   我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的比重躍居位，規(guī)模達(dá)到5000億元，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，深加工產(chǎn)品僅占食品制造業(yè)的16%，促進(jìn)食品工業(yè)深加工、提高產(chǎn)品附加值已成為社會(huì)和企業(yè)的共識(shí)，因此，超細(xì)粉磨技術(shù)作為一種高新技術(shù)，在食品加工中有著廣闊的應(yīng)用前景。

超微中藥粉碎機(jī)是通過(guò)物料的撞擊、碰撞、剪切、研磨和分散來(lái)實(shí)現(xiàn)的。傳統(tǒng)的粉碎方法不能用于超細(xì)粉碎，否則會(huì)產(chǎn)生造粒效果。中藥粉碎機(jī)的選擇取決于被粉碎物料的性質(zhì)和所需的粉碎比，特別是被粉碎物料的物理化學(xué)性質(zhì)有很大的決定性作用，其中物料的硬度和性更為重要，沖擊對(duì)硬脆材料非常有效，而研磨對(duì)中藥原料采用剪切法比較好。事實(shí)上，任何粉碎機(jī)都不是簡(jiǎn)單的粉碎機(jī)制。一般來(lái)說(shuō)，兩個(gè)或兩個(gè)以上的粉碎機(jī)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行粉碎。例如，氣流粉碎機(jī)是利用物料的相互沖擊和碰撞進(jìn)行粉碎的；高速?zèng)_擊式粉碎機(jī)是通過(guò)沖擊和剪切進(jìn)行破碎的；振動(dòng)磨、混合磨和球磨機(jī)的研磨機(jī)理主要是粉碎；膠體磨的工作過(guò)程主要是通過(guò)強(qiáng)剪切，高速旋轉(zhuǎn)磨削體與固定磨削體的相對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的摩擦和沖擊。

   隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的粉碎方法已越來(lái)越不適合生產(chǎn)。超微粉碎技術(shù)作為高新技術(shù)的加工方法，已應(yīng)用于多種的加工生產(chǎn)中。許多食用動(dòng)植物、微生物，甚至動(dòng)植物的不可食用部分經(jīng)過(guò)超微處理后，都能被人體吸收。精制食品具有較強(qiáng)的表面吸附性和親和力。因此，具有良好的固體香味、分散性和溶解性，易于人體吸收和消化。

中藥超微粉碎機(jī)具有提高有效成分的溶出速率，提高有效成份的溶出量，提高產(chǎn)品的均勻度等優(yōu)勢(shì)，對(duì)于中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

選擇一款各方面符合要求的中藥超微粉碎機(jī)產(chǎn)品，那么在中藥粉碎加工過(guò)程中，那就減少很多不必要的麻煩，能更好的粉碎出自己所需要的藥材。但是這也并不意味著就萬(wàn)事大吉了。在使用中藥超微粉碎機(jī)的同時(shí)，您還需要加強(qiáng)其維修保養(yǎng)工作。

據(jù)了解，中藥超微粉碎機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)是一項(xiàng)非常重要的經(jīng)常性工作，它應(yīng)與操作和檢修等密切配合，應(yīng)有專(zhuān)職人員進(jìn)行值班檢查。中藥超微粉碎機(jī)是利用空氣分離、重壓研磨、剪切的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)干性物料超微粉碎的設(shè)備，在維修保養(yǎng)中需要做到下面幾點(diǎn)：

軸承擔(dān)負(fù)機(jī)器的全部負(fù)荷。良好的潤(rùn)滑對(duì)軸承壽命有很大的關(guān)系，它直接影響到機(jī)器的使用壽命和運(yùn)轉(zhuǎn)率，因此注入的潤(rùn)滑油需清潔，密封良好;新安裝的輪箍容易發(fā)生松動(dòng)必須經(jīng)常進(jìn)行檢查;注意機(jī)器各部位的工作是否正常;注意檢查易磨損件的磨損程度，隨時(shí)注意更換被磨損的零件;放活動(dòng)裝置的底架平面，應(yīng)出去灰塵等物以免機(jī)器遇到不能破碎的物料時(shí)活動(dòng)軸承不能在底架上移動(dòng)，以致發(fā)生嚴(yán)重事故;軸承油溫升高，應(yīng)立即停車(chē)檢查原因加以消除;轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)若有沖擊聲應(yīng)立即停車(chē)檢查，并消除。