中國飲料行業(yè)的發(fā)展非常迅速，飲料的品種也從過去單純的碳酸飲料逐步發(fā)展到礦泉水、果汁、果蔬汁飲料和功能性飲料等；灌裝方式也從冷灌裝發(fā)展到現(xiàn)在的熱灌裝、中溫灌裝、無菌冷灌裝等；包裝形式也從單一的玻璃瓶到現(xiàn)在的易拉罐、PET瓶等。針對不同產(chǎn)品和不同的包裝形式 ，對包裝物瓶蓋的殺菌處理也很關(guān)鍵，本文就目前使用的各種飲料瓶蓋殺菌方法進行討論。據(jù)店員介紹，近期銷售比較好的是蜂蜜柚子茶、冰糖雪梨和芝麻核桃露這幾個商品。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

     微生物受紫外光照射后，其蛋白質(zhì)和核酸吸收了紫外光譜能量，會導致蛋白質(zhì)變性，引起微生物。飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備中，輸蓋機為壓蓋機或者擰蓋機輸送瓶蓋?！跋募镜娜髦我话悴唤ㄗh加熱，比如里面的生菜等蔬菜，有些加熱后不好吃。在輸蓋機儲料倉的上部或者輸送帶的上部安裝紫外線殺菌燈管，瓶蓋在被輸送的過程中接受紫外線照射，紫外線照射到的地方可以達到較好的殺菌效果。由于瓶蓋的透光性差，紫外線無法穿透瓶蓋照射到瓶蓋的另一側(cè)。因此，瓶蓋只能達到部分殺菌，且殺菌的表面是隨機的。為了有針對性地對瓶蓋表面殺菌，在壓蓋機或擰蓋機的瓶蓋下滑道上安裝紫外線殺菌燈，通過此處的瓶蓋已經(jīng)被整理成方向一致，紫外線照射的一面就是瓶蓋與飲料接觸的一面，有效提高了殺菌效果。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

      加熱殺菌法是食品保藏的傳統(tǒng)方法之一。微生物細胞若被加熱至一定溫度，細胞內(nèi)的生理活性物質(zhì)（例如酶蛋白質(zhì)、核蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸等）會發(fā)生變性和鈍化，從而失去活性。有很多不明白的人在看到玻璃門起霧有水的時候，都會懷疑是不是冷柜、冰柜出了問題。把微生物的加熱溫度和時間，按微生物的種類、細胞生理狀態(tài)、細胞濃度等的不同有明顯不同。對于殺滅具體一個，提高殺菌溫度可以縮短加熱時間，降低溫度需要延長加熱時間，溫度太低，則對某些耐熱就起不到殺菌效果。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

        熱水噴沖殺菌就是利用噴嘴對瓶蓋多方向噴射熱水，在進行殺菌的同時也去除瓶蓋內(nèi)外表面的灰塵。該方法在生產(chǎn)時，理蓋后的瓶蓋按一致方向在瓶蓋通道內(nèi)行進，在通道的上下方設(shè)置多組噴嘴，噴嘴對前進的瓶蓋進行多方位熱水噴沖，熱水的溫度就是殺菌溫度，接受噴沖的時間就是殺菌時間。店員介紹，國慶期間，公司系統(tǒng)下達了陳列調(diào)整的指令，要求突出展示暖飲柜，同時也加大了暖飲商品的訂貨力度。金屬蓋由于其耐高溫，噴沖的熱水溫度可以超過85℃，噴沖時間可以隨著熱水溫度提高而減少；對于塑料瓶蓋，噴沖熱水溫度一般控制在85℃。熱水殺菌后需要對瓶蓋噴無菌空氣，促使瓶蓋的干燥。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

      一種微生物被紫外線殺滅所需要的劑量取決于紫外光強度和照射時間。紫外線(UV)消毒是一種、安全、環(huán)保、經(jīng)濟的技術(shù)，能夠有效地滅活致病病毒、細菌和原生動物，而且?guī)缀醪划a(chǎn)生任何消毒副產(chǎn)物。所有放入暖柜的商品，廠家都提供加熱報告，門店是規(guī)范操作，不會影響飲品質(zhì)量。因此，在凈水、污水、回用水和工業(yè)水處理的消毒中，UV逐漸發(fā)展成為一種的消毒技術(shù)。由于紫外線具有對隱孢子蟲的殺滅作用和不產(chǎn)生副產(chǎn)物等特點，使其在給水處理中顯示了很好的市場潛力。過量的日光。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。

     紫外線照射，可對人體的皮膚、眼睛以及系統(tǒng)等造成傷害。紫外線能破壞人體皮膚細胞，使皮膚未老先衰。但在消費市場持續(xù)升級的影響下，一些頭部飲料企業(yè)借助中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念推出多款暖飲產(chǎn)品，借助迅猛發(fā)展的便利店渠道成功開拓了市場。嚴重時產(chǎn)生日光性皮炎即曬傷或皮膚和粘膜的日光性角化癥，引起癌變。眼睛是對紫外線為敏感的部位，紫外線能對晶狀體造成損傷，是老年性白的致病因素之一。奶茶飲料柜定制服務(wù)熱線。