豆腐干機設備功能

1、豆腐干機全自動磨漿，和渣，上渣，一次型完成4次磨漿程序，只需要一臺磨漿機即可完成；

2、豆腐干機全自動破腦，，獨有的厚度調節(jié)器可實現薄厚度任意調節(jié)（0.1—3mm）；

3、豆腐干機全自動氣動壓榨，干凈衛(wèi)生，方便，減少操作時間；

4、豆腐干機全自動剝皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作業(yè)。

豆腐干含水率為豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)備料。黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。

(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，全自動豆干機價格，然后磨成漿，濾渣后備用。

(3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網絡的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。

(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鐘，綿陽豆干機，當漿溫降至70~C左右時上包。

帶骨切丁機是常溫的家禽類切成肉丁的機器，也可以切魚段，本機采用不銹鋼材料制造，耐磨耐用，刀具用特殊鋼經過熱處理制造處理，切割效果好，，常規(guī)刀組尺寸是本機操作簡單，清洗方便，性能穩(wěn)定，安全可靠。適合餐飲行業(yè)，單位飯?zhí)?，?

品加工廠等單位使用。切雞塊機價格低便于客人操作。使操作更輕松。