酒瓶的顏色與什么有關(guān)?

　　我們會發(fā)現(xiàn)葡萄酒瓶有褐色、棕色、綠色以及透明等各種顏色，這是因為葡萄酒瓶的顏色能夠降低太陽紫外線照射對于葡萄酒的影響，避免葡萄酒被氧化。因此，需要長時間陳年的葡萄酒，一般都放在深顏色的葡萄酒瓶中，而大多數(shù)的桃紅和白葡萄酒，不需要長時間陳年，因此多使用透明的玻璃瓶，將葡萄酒誘人的色彩直接呈現(xiàn)出來，

　　同時隨著玻璃技術(shù)的發(fā)展，棕色、琥珀色、藍色的葡萄酒瓶也出現(xiàn)在了市場上，這大多與產(chǎn)區(qū)習(xí)慣與市場營銷手段有關(guān)。

加厚的葡萄酒瓶有什么用?

加厚的酒瓶有什么用?更好地保護葡萄酒。

對于葡萄酒來說，光線、高溫、溫度大幅變化以及運輸時的震動等等都是影響葡萄酒品質(zhì)的重要因素，因此，如果酒瓶更大、更厚，則可以更有效地保護葡萄酒，以防酒液受到侵害。

陳年效果更佳；葡萄酒在酒瓶中的陳年，主要依賴與橡木塞氣孔所帶進來的微量氧氣的緩慢接觸。而大量的氧氣則會對葡萄酒的酒質(zhì)造成損害。酒瓶的尺寸越大，則表示葡萄酒與橡木塞接觸的面積比例越小，可以大幅度降低氧氣造成酒質(zhì)受損的風(fēng)險，同時讓葡萄酒的陳年速度放緩，終有助于得到一瓶陳年得更加優(yōu)雅的葡萄酒。

多種多樣的葡萄酒瓶，波爾多瓶很高冷，勃墾第瓶很富態(tài)

很多喝酒的朋友會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，就是這葡萄酒瓶真是多種多樣，有的酒瓶肚子很大，很富態(tài)的樣子；有的又纖細高挑，一副高冷的樣子……都是葡萄酒，為什么就有那么多不同款式的酒瓶呢？其實葡萄酒的酒瓶對酒質(zhì)是沒有任何影響的，它只是一種裝酒的器皿，用來儲藏葡萄酒，不會像橡木桶一樣可以讓酒更醇香。

基本所有的酒瓶都包括瓶口、瓶頸、瓶肩、瓶身、凹槽這五個部分。

波爾多瓶：波爾多瓶是一種常見到的酒瓶，我們常見的國產(chǎn)酒、進口酒大多數(shù)都是用這種酒瓶。波爾多瓶的瓶身是圓柱形的，瓶肩很明顯，是波爾多地區(qū)經(jīng)典的瓶形。

勃艮第瓶：勃艮第瓶目前也很常見，一般會用來裝黑皮諾釀成的葡萄酒。勃艮第瓶與波爾多瓶有相當明顯的差別，它的瓶肩沒有那么明顯，所以瓶頸與瓶身的過度比較自然，顯得很優(yōu)雅。勃艮第瓶的出現(xiàn)要早于波爾多瓶，在問世后，勃艮第產(chǎn)區(qū)的酒莊酒首先開始用來裝霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒，而且一直沿用至今，已有2個世紀之久。

沒想到，葡萄酒酒瓶的由來這么厲害

葡萄酒瓶的歷史比你想象得還要長。這個有趣的故事，要從公元前6000年的“奎弗瑞陶罐”釀酒法開始講起。格魯吉亞人發(fā)明了這些涂有的大型陶土罐子，并且被廣泛用于儲存格魯吉亞葡萄酒。

很快人類進入了雙耳酒罐時期。雙耳酒罐由埃及人發(fā)明，并在希臘和羅馬帝國時代達到。這些陶瓷器皿擁有豐富的形狀和大小，但不變的是它們細長的瓶頸還有兩個手柄。手柄方便了運輸，瓶頸的設(shè)計則減少了暴露在氧氣中的葡萄酒量。那時候的酒罐用軟木塞密封，很快人們發(fā)現(xiàn)：這就是防止葡萄酒變質(zhì)的方式。高盧（法國）很快將葡萄酒儲存技術(shù)推動發(fā)展至木桶時期。隨著羅馬向北延伸，木桶受到越來越大范圍的歡迎。戰(zhàn)場上疲憊的士兵需要飲料解渴，對比雙耳酒罐，木桶無疑更方便在陸地上運輸。

17世紀時，木炭烤箱的發(fā)明令玻璃變得更厚實和難以破碎，人們終于打開了安全運輸玻璃材質(zhì)葡萄酒瓶的新世界大門。雖然葡萄酒仍需要在木桶中陳釀，但終都會轉(zhuǎn)移到單獨的玻璃瓶中進行銷售。