各種水質(zhì)中微生物、重金屬、有機(jī)提取物遺傳毒性等等研究任然如火

水界的研究任然很旺盛，關(guān)于各種水質(zhì)中微生物、重金屬、有機(jī)提取物遺傳毒性等等研究任然如火如荼，很多方面暫無(wú)定論，一下只是主流觀點(diǎn)： 純凈水、凈化水、涼開(kāi)水、自來(lái)水、礦泉水的劃分： 自來(lái)水：直接從家中自來(lái)水管接出來(lái)的水。 涼開(kāi)水：自來(lái)水經(jīng)加熱煮沸后涼涼的水。 凈化水：家用非專業(yè)過(guò)濾裝置過(guò)濾后的自來(lái)水。 純凈水：市售經(jīng)專業(yè)設(shè)備過(guò)濾、去離子化后的水。 礦泉水：是天然含有礦物質(zhì)離子或鹽或硫化物或二氧化碳?xì)怏w等物質(zhì)的水。 各地地址結(jié)構(gòu)和污染程度不一，導(dǎo)致自來(lái)水、礦泉水中物質(zhì)含量各地差異較大，很難做出具有代表性的結(jié)論，但和純凈水比，普遍規(guī)律是一定的。

天然礦泉水中礦物元素的作用

天然礦泉水中礦物元素的作用： 偏硅酸 有助于排除老年癥患者腦中的鋁，起到緩解作用；此外偏硅酸可以軟化血管，疏通血管，保持血管壁彈性，從而排除、、防治疾病。對(duì)心臟病、、、神經(jīng)功能混亂、及等均有一定的保健作用。 鈣 骨骼、牙齒、神經(jīng)傳遞、肌肉收縮的必需元素，能多種酶，維持心臟和血液正常狀態(tài)。鈣的含量影響水的硬度，常飲含鈣水可增肌活力、預(yù)防、、骨質(zhì)疏松等疾病。 鎂 是一種催化劑，促使人體中各種酶的形成，具有鎮(zhèn)靜的作用。幫助維持神經(jīng)和肌肉活動(dòng)，是人體骨骼的另一組成成分，參與身體所需能量的活動(dòng)。 鍶 是人體必需的微量元素，但含量很少。鍶與的功能及構(gòu)造有關(guān)；鍶在人體內(nèi)有強(qiáng)骼、防治疾病的功效；人體缺乏鍶將會(huì)阻礙新陳代謝，產(chǎn)生牙齒和骨骼發(fā)育不正常等癥狀。 鈉 肌肉收縮、心臟正常跳動(dòng)不可缺少的元素。出汗過(guò)多，過(guò)度勞累時(shí)補(bǔ)充適量的鈉可以快速調(diào)節(jié)細(xì)胞平衡，恢復(fù)活力。 鉀 細(xì)胞內(nèi)液的主要離子，可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和酸堿平衡，參與細(xì)胞的內(nèi)糖和蛋白質(zhì)代謝，維持細(xì)胞的新陳代謝，有助于減少手足麻木、肌肉無(wú)力、等癥狀。 碳酸氫根 含量較高的碳酸氫根和二氧化碳的礦泉水，是很好的酸堿緩沖劑，面對(duì)調(diào)節(jié)胃酸等消化液，改善腸胃功能，調(diào)節(jié)機(jī)體的酸堿平衡等有著重要作用。

白開(kāi)水不宜久置和重新加熱

燒開(kāi)水以沸騰3分鐘左右為。飲用白開(kāi)水的水溫30℃以下，30℃以下的溫開(kāi)水比較符合腸胃道的生理機(jī)能，不會(huì)過(guò)于刺激腸胃道造成血管收縮或刺激蠕動(dòng)。但要注意白開(kāi)水不宜久置和重新加熱。 礦泉水，很多人以為超市里賣的水都叫礦泉水，都是一樣的，其實(shí)只有一部分是礦泉水，市場(chǎng)上還有很多是純凈水、礦物質(zhì)水、弱堿性水等等各種水，仔細(xì)看包裝瓶上都會(huì)寫明是哪種水，這些水種類不同，水質(zhì)也有很大不同。 礦泉水從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開(kāi)發(fā)的、未受污染的地下礦水叫做礦泉水。礦泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)，通常情況下其化學(xué)成分、流量、水溫等在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水標(biāo)準(zhǔn)還有一定的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)符合以上成份，就可以稱為天然礦泉水。