酒店廚房用品

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

玻璃器皿常見的是硅酸鹽玻璃、硼酸鹽玻璃，鋁酸鹽玻璃等幾大類，原料都是二氧化硅、氧化鈣、堿性氧化物等礦物原料，餐具，如不特殊加入某些元素達到某種目的(特種玻璃中加鉛可防輻射、屏蔽)則對人無害.而且就普通玻璃來說，其熔制溫度通常在1100~1800℃，日常生活中的加熱很難達到這個溫度范圍的下限，所以基本上不會有加熱后釋放什么東西的現(xiàn)象.而且，玻璃是很穩(wěn)定的物質(zhì)，只要是經(jīng)過正規(guī)合格生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的玻璃都可以放心使用

酒店廚房用品的維護保養(yǎng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品的維護

例如，酒店廚房用品的維護，煤氣爐的維護，在工作日使用后應(yīng)立即用廚房油清潔劑擦拭，以避免灰塵的長期積累和今后清潔的困難。每周擦拭爐內(nèi)感應(yīng)棒，定期用鋼絲刷清除爐口碳化物，并在火孔上打孔。當(dāng)燃氣灶漂浮或急速上升時，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)燃氣空氣量調(diào)節(jié)器，以避免燃氣泄漏。同時，要定期檢查氣體膠管是否松動、開裂或泄漏。

選購酒店廚房用品的原則主要有下面幾點

購買酒店廚房用品的原則如下:首先，必須干凈衛(wèi)生。酒店內(nèi)的所有設(shè)備必須具有抗污染或不易污染的能力，并且沒有防止蟑螂、老鼠和螞蟻污染食物的衛(wèi)生死角。這是酒店廚房用品，必須遵循清潔衛(wèi)生的原則。其次，它不容易被燒毀和損壞。廚房是生火的地方。酒店餐廳的火災(zāi)是由廚房防火不當(dāng)引起的。酒店里有許多人在走動。為了減少危險，廚房里的任何物品都應(yīng)該由不可燃或阻燃材料制成。物品應(yīng)單獨放置。