克氏原螯蝦的食性

克氏原螯蝦為雜食性蝦類。剛孵出的幼體以其自身卵黃為營養(yǎng)；Ⅱ期幼體能濾食水中的藻類、輪蟲、腐殖質(zhì)和有機碎屑等；Ⅲ期幼體能攝取水中的小型浮游動物，如枝角類和橈足類。幼蝦具有捕食水蚯蚓等底棲生物的能力。成蝦的食性更雜，能捕食甲殼類、軟體動物、水生昆蟲幼體和水生植物的根、莖、葉，以及水底淤泥表層的腐殖質(zhì)及有機碎屑等?？耸显r在野外條件下以水生植物和有機碎屑為主要食物。

小龍蝦體長是指從小龍蝦眼柄基部到尾節(jié)末端的伸直長度（cm)，全長是指從額角頂端到尾肢末端的伸直長度（cm)。人們習(xí)慣認(rèn)為，小龍苗種般指的釀品蝦規(guī)格指的雖長。小龍蝦由頭胸部和腹部共21個體節(jié)組成，共有19對附肢，體表具有堅硬的甲殼，其頭部有5節(jié)，胸部有8節(jié)，頭部和胸部合成一個整體，稱為頭胸部。頭胸部呈圓筒形，前端有一額劍，呈三角形；額劍表面光滑扁平，中部凹陷呈槽狀，前端尖銳具有攻擊性；頭胸甲中部有一弧形頸溝，兩側(cè)有粗糙顆粒。

腹部共有7節(jié)，其后端有一扁平的尾節(jié)，與第六腹節(jié)的附肢共同組成尾扇。胸足共有5對，對呈螯狀，粗大；第二、第三對呈鉗狀，后兩對呈爪狀。腹足共有6對，雌性對腹足退化，雄性前兩對腹足演變成鈣質(zhì)交接器；各對附肢具有各自的功能。小龍蝦性成熟個體呈暗紅色或深紅色，未成熟個體為淡褐色、黃褐色、紅褐色不等，有時還可見藍(lán)色。常見小龍蝦個體為全長4.0-12.0cm。

   有很多人包括一些研究者認(rèn)為克氏原螯蝦一年繁殖兩次或多次，可在11月或3月投放親蝦。其多年研究結(jié)果表明：克氏原螯蝦一年繁殖一次，秋冬季繁殖類型，投放種蝦的時間應(yīng)該在9月份之前。結(jié)論源于以下三個方面的工作：a人工繁殖試驗,4-5月在實驗室條件下無一尾產(chǎn)卵，9-10月產(chǎn)卵率達(dá)85%；b連續(xù)三年野外抽樣調(diào)查，調(diào)查雌蝦樣品數(shù)每年不少于1萬尾，4-5月抱卵蝦不到1%，9-10月抱卵蝦達(dá)20%；c調(diào)查回訪3月份投放親蝦的養(yǎng)殖戶，無一例養(yǎng)殖成功。

小龍蝦養(yǎng)殖要保持合理密度

既有利于充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)力，又能提高蝦的產(chǎn)量、規(guī)格和經(jīng)濟(jì)效益。如果片面追求產(chǎn)量而提高養(yǎng)殖密度，則會增加養(yǎng)殖管理方面的難度，小龍蝦也會為爭奪生存空間而自相殘殺。高密度養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量殘餌和排泄物也會敗壞水質(zhì)，使小龍蝦的生存空間進(jìn)一步縮小。池塘環(huán)境對小龍蝦掘洞的影響較大，在水質(zhì)較肥、底層淤泥較多、有機質(zhì)豐富的條件下，洞穴減少，也會導(dǎo)致小龍蝦自相殘殺。一般而論，池塘單養(yǎng)小龍蝦的合理養(yǎng)殖密度是：春季(2——3月份)每畝水面投放規(guī)格為2——4厘米的幼蝦3萬——4萬尾；夏季(7——8月份)一般不投放幼蝦，而投放的小龍蝦親蝦，每畝水面投放20——25千克，雌雄比例為3∶1；秋季(9——10月份)每畝水面投放剛離開母體的幼蝦(體長10——12毫米)3萬——5萬尾。