今天來說一說，烘焙中的硅膠墊的使用和選購。

硅膠墊：可以用作餅干、披薩、面包等面團(tuán)的操作臺。傳統(tǒng)的木制案板很容易滋生細(xì)菌，而硅膠墊不僅好清洗打理，而且防粘效果很好，四周有標(biāo)尺刻度，中央更是有披薩圓餅的尺寸，作為烘焙的操作案板，簡直是量身定做的，值得一提的是標(biāo)準(zhǔn)硅膠墊還能承受220℃的高溫。（但是一般不建議大家將該類產(chǎn)品用于烘烤，可用厚的油紙或是油布替代。）

導(dǎo)熱硅膠片的選型

◆導(dǎo)熱系數(shù)選擇

導(dǎo)熱系數(shù)選擇還是要看熱源功耗大小，以及散熱器或散熱結(jié)構(gòu)的散熱能力大小。

一般芯片溫度規(guī)格參數(shù)比較低，或?qū)囟缺容^敏感，或熱流密度比較大（一般大于0.6w/cm3 需要做散熱處理，一般表面小于0.04w/cm2 時候都只需要自然對流處理就可以）這些芯片或熱源都需要進(jìn)行散熱處理，并且盡量選擇導(dǎo)熱系數(shù)高點的導(dǎo)熱硅膠片。

消費電子行業(yè)一般不允許芯片結(jié)溫高于85 度，也建議控制芯片表面在高溫測試時候小于75 度，整個板卡的元器件也基本采用的是商業(yè)級元器件，所以系統(tǒng)內(nèi)部溫度常溫下建議不超過 50度。

導(dǎo)熱硅膠片的應(yīng)用領(lǐng)域

◆LED行業(yè)使用

●導(dǎo)熱硅膠片用于鋁基板與散熱片之間

●導(dǎo)熱硅膠片用于鋁基板與外殼之間

◆ 電源行業(yè)

用與MOS管、變壓器（或電容/PFC電感）與散熱片或外殼之間的導(dǎo)熱

◆ 通訊行業(yè)

●產(chǎn)品在主板IC與散熱片或外殼間的導(dǎo)熱散熱

●DC-DC IC與外殼之間導(dǎo)熱散熱

◆ 汽車電子行業(yè)的應(yīng)用

汽車電子行業(yè)應(yīng)用（如氙氣燈鎮(zhèn)流器、音響，車載系列產(chǎn)品等）均可用到導(dǎo)熱硅膠片

◆PDP /LED電視的應(yīng)用

功放IC、圖像IC與散熱器（外殼）之間的導(dǎo)熱

◆家電行業(yè)

微波爐/空調(diào)（風(fēng)扇電機(jī)功率IC與外殼間）/電磁爐（熱敏電阻與散熱片間）

　透明硅膠墊儲存：應(yīng)儲存在干燥通風(fēng)的庫房中，遠(yuǎn)離熱源，離開地面和墻壁20cm以上，用包裝膠袋密封好，避免受酸、堿、油等腐蝕品的影響。不要露天放置避免陽光直射。

　　透明硅膠墊保質(zhì)期：由于透明硅膠墊會受酸、堿、油等腐蝕品的影響，會跟空氣發(fā)生氧化，使透明硅膠墊變黃，膠水脫膠，因此。要提高透明硅膠墊的保質(zhì)期，要在材料里面加上硅膠特殊添加劑，使其不會出現(xiàn)脫膠發(fā)黃的現(xiàn)象。

　　硅膠墊怎么用家庭選擇購買使用方法解析，硅膠墊是以偶中硅膠材質(zhì)制作的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的質(zhì)量也比一般的墊子要好很多，使用時間也比較長，主要還是防止粘黏面粉清理起來比較方便，而且還能讓我們在蒸饅頭的過程中均勻受熱。

　　硅膠墊使用要根據(jù)不同的用途來選擇硅膠墊來使用，比如，籠屜這種廚房用具，我們只能選擇硅膠蒸籠墊來進(jìn)行使用，因為這種硅膠墊專門為了籠屜而制作的，墊子使用時間長而且還具有比較強(qiáng)的耐高溫性，散熱也非常好，一次使用可以超過5個小時，在使用期間也不會滋生細(xì)菌，也不用反復(fù)的進(jìn)行清洗，操作使用也簡單，只需要把硅膠蒸籠墊平鋪到籠屜下面就能進(jìn)行使用，吸附力也非常的強(qiáng)。

　　每一種硅膠墊的不同都有不一樣的用法，硅膠蒸籠墊專門放入籠屜蒸饅頭使用，硅膠烤墊是專門制作馬卡龍面包使用工具，而硅膠揉面墊只能進(jìn)行揉面使用，不能當(dāng)做硅膠蒸籠墊和硅膠烤墊來進(jìn)行使用，因為硅膠揉面的材質(zhì)不能遇到高溫，不然會容易損壞，所以我們?nèi)粘Ｊ褂们f不能放入蒸籠內(nèi)使用，不然硅膠揉面墊會直接損壞，不能再次使用。