設(shè)計庫房溫度與蒸發(fā)溫度tz的差值,對間和低溫冷藏間一般為

在冷庫設(shè)計中，設(shè)計庫房溫度與蒸發(fā)溫度 tz的差值，對間和低溫冷藏間一般為多少；新鮮果蔬貯藏間其差值一般控制的范圍。 答： 1、蒸發(fā)溫度的確定。蒸發(fā)溫度與庫溫存在溫差，溫差值Δt取決于： 1）冷卻設(shè)備的一次投資；Δt小，投資大； 2）壓縮機運轉(zhuǎn)費；Δt小，壓縮機功率小，運轉(zhuǎn)費低； 3）與食品貯藏要求的相對濕度有關(guān)。Δt大干耗大。 間、低溫冷藏間、冰庫: Δt=10℃ 如魚、肉類間: tn=-23；te=-33℃ 魚、肉類冷藏間: tn=-18℃ ；te=-28℃ 貯冰間: tn=-4～-6℃； te=-15℃ 果蔬貯藏間: Δt=5～8℃

冷庫的工作原理和其他的制冷設(shè)備有相似之處

冷庫的工作原理 ①.制冷的核心為壓縮機，在被吸入的液態(tài)制冷劑經(jīng)過冷凝后，變了高溫高壓，全封壓縮機約85度，半封閉壓縮機約100度左右，進入冷凝器交換散熱后約為30度左右。 ②.再經(jīng)過過濾器過濾后，進入節(jié)流閥（膨脹閥）節(jié)流后，制冷劑瞬間被蒸發(fā)氣化，此時的制冷為氣態(tài)，同時進入蒸發(fā)器后達到零下的低溫低壓，并被風(fēng)扇送出空間后制冷。 ③.蒸發(fā)器制冷的同時，也稱為吸熱，就是把空間的熱量與冷量的交換，剩下的只有冷量，被吸熱后的冷媒繼續(xù)被吸入壓縮機重新壓縮再次被冷凝，這一過程不斷的被重復(fù)，周而復(fù)時，形成了整個制冷過程。 ④.冷庫的制冷原理和其他的制冷設(shè)備有相似之處，只是各自的制冷蒸發(fā)溫度要求不一樣，不同的制冷設(shè)備對溫度的要求不同，工況也不同。

氣調(diào)保鮮庫與保鮮冷庫相比優(yōu)勢在哪?

氣調(diào)保鮮冷庫與保鮮冷庫相比優(yōu)勢在哪? 氣調(diào)保鮮冷庫與傳統(tǒng)的保鮮冷庫相比產(chǎn)品的保鮮效果更高，氣調(diào)保鮮冷庫多用于農(nóng)副產(chǎn)品。從氣調(diào)保鮮冷庫取出的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)更高，因為氣調(diào)保鮮庫特有的氣調(diào)系統(tǒng)的保存了產(chǎn)品的鮮活品質(zhì)。氣調(diào)保鮮冷庫的保鮮期更長，氣調(diào)保鮮庫產(chǎn)品入庫后，冷庫門一般是常年不開的。因此，氣調(diào)保鮮冷庫的氣密性大于目前任何冷庫，加之氣調(diào)保鮮冷庫的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫中氣體的各種成分，因此氣調(diào)保鮮冷庫的保鮮時長更長 。

哪類冷庫價格成本較低?

哪類冷庫價格成本較低 冷庫成本包含兩大部分，冷庫建造成本以及后期冷庫的運作費用。今天就氨制冷與氟制冷兩大制冷系統(tǒng)類型的冷庫進行成本的對比。 同等條件下哪種冷庫建造價格低： 同等條件下氨冷庫的建造價格比氟冷庫便宜，但氨冷庫建造的程序比較復(fù)雜。氨制冷一般用在大型冷庫工程當(dāng)中，該類冷庫一般建造在比較空曠的地方。氨冷庫安裝前要先向相關(guān)部門報審才能安裝。 氟制冷冷庫相比氨制冷冷庫建造成本低，且冷庫建造不需要向相關(guān)部門報審。 同等條件下哪種冷庫的運營成本低： 氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍，日常所需制冷劑的維護價格也比氟便宜。對大型冷庫而言，冷庫一年的運營成本是個不小的開銷，因此直至目前很多大型冷庫依然使用的是氨制冷系統(tǒng)冷庫，但氨制冷的安全性在國內(nèi)一直是難以攻克的難題。氟制冷的冷庫運營成本要比氨制冷冷庫高一些，但無安全隱患。因此目前小型冷庫使用的幾乎都是氟制冷系統(tǒng)。 近幾年冷庫氨事故頻發(fā)，13年上海甕牌冷藏實業(yè)8.31重大氨泄漏事故 ，同年9月新疆天業(yè)集團再次發(fā)生氨事故。氨制冷冷庫的安全性再次成為行業(yè)的熱議話題，國內(nèi)冷庫氨改氟在未來幾年也將成為一個趨勢。