生態(tài)魚缸的正常水位盡量保持在箱頂裝飾面，這樣增加了水的容量和氧氣，給魚兒增加了活動(dòng)空間，整箱滿的水給人們的視覺就象一個(gè)真的水底世界。平時(shí)應(yīng)勤加新水，不能讓水位下降至3厘米以下，因?yàn)橐淮涡约尤脒^多的生水會(huì)影響到水的質(zhì)量，從而破壞掉已有的生態(tài)系統(tǒng)，產(chǎn)生對(duì)魚兒不利的因素。水會(huì)蒸發(fā)，一段時(shí)間后魚缸的水位會(huì)下降，這時(shí)我們需要給魚缸添加水。為了更好的保證水的質(zhì)量，加入的水盡量是存放了3天以上的自來水（即晾水，但不可超過7天），少量的加水也可直接使用自來水，但要從過濾槽慢慢加入。

海鮮池出庫入庫配合運(yùn)作程序 A、 財(cái)務(wù)部專人配合海鮮池每天對(duì)海鮮進(jìn)行出庫入庫； B、 由于海鮮池的海鮮出庫入庫比較特殊，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不用填寫領(lǐng)貨單，但必須通過冷庫保管員一同進(jìn)行運(yùn)作； C、 冷庫鑰匙由財(cái)務(wù)部冷庫保管員負(fù)責(zé)保管。 廚房與海鮮池配合運(yùn)作程序 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運(yùn)作程序 A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單，經(jīng)雙方專人鑒認(rèn)后將海鮮調(diào)入廚房； B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計(jì)算。 (2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運(yùn)作程序 廚房接到宴會(huì)訂單需要購買活海鮮的，首先確定海鮮池是否有對(duì)應(yīng)品種。 ——如有存貨，由海鮮部負(fù)責(zé)下申購單，通過采購部購買。 ——如沒有存貨，由廚房部下申購單，通過采購部購買。

魚缸的日常維護(hù)內(nèi)容，穩(wěn)定的鹽度，在剛開始調(diào)制海水的時(shí)候，要注意鹽與水的比例，只需注意比例為每千克海水鹽可調(diào)制30升海水，在水族箱運(yùn)轉(zhuǎn)之后，水會(huì)蒸發(fā)，那么鹽的濃度就相對(duì)提高了，這時(shí)候不能置之不理，要隔一段時(shí)間在水族箱里加入淡水進(jìn)行補(bǔ)充，這樣才能保持魚缸鹽度的穩(wěn)定性，保證魚兒能在魚缸里健康的成長(zhǎng)。定期部分換水，為了保證海水的干凈，必須隔段時(shí)間給魚缸換水，而換水的時(shí)候不是全部的水都換，每次換水的時(shí)候只換掉百分之十就可以了，在換水的時(shí)候，要用細(xì)管慢慢的注入魚缸，以免魚兒適應(yīng)不了突然的換水狀況而亡。