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河南商用一體式電磁炒鍋油炸組合爐值得信賴,科億明檔廚房設(shè)備

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發(fā)布時間:2020-08-23 19:07  

電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流原理,它是利用電子線路產(chǎn)生高頻的電流通過環(huán)形線圈,產(chǎn)出無數(shù)的封閉磁場力,與鍋底進行到磁產(chǎn)生熱量,對食物進行加熱。熱量的大小一部取決于線圈和電流的大小。電磁爐運用智能的多功能面板,進行各項更能轉(zhuǎn)換和功率大小來完成,爆炒、熬湯、等文武火的控制??梢酝ㄟ^面板的功能調(diào)節(jié)是否靈敏,加熱的快慢來判斷功率和加熱盤的大小。

不要選超薄電磁爐。電磁爐越薄,散熱方面會沒有厚的好。電磁爐是靠磁場鍋體自行加熱,但因電流經(jīng)過線圈產(chǎn)生熱量,所以散熱問題不能忽視。選購時一定要了解風(fēng)扇風(fēng)力的大小,倒風(fēng)口出風(fēng)是否順暢。也可以聽風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音是否正常,除正常的風(fēng)聲,不能摻雜其他聲音,不然風(fēng)機運行不穩(wěn)定。觸感出風(fēng)口是否順暢,如若不然影響散熱,不僅容易引起過熱保護不能正常工作,還容易加速原件老化,減少使用壽命。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



電磁爐的工作原理

運動的電荷被稱為電流,會產(chǎn)生電場和磁場,電磁幾乎是同時存在的而電能化成動力都是依靠電磁感應(yīng)產(chǎn)生動力來實現(xiàn)的,如風(fēng)扇,電動機,馬達等當(dāng)電磁爐里面線圈內(nèi)的電流不斷變化時,他所產(chǎn)生的磁場也不斷變化,這種變化的磁場就會對其范圍內(nèi)的電子有不同的作用力,因為作用力不一樣。電子就會運動,摩擦,進而產(chǎn)生熱量。如何控制電磁爐產(chǎn)生熱量的大小呢?

1.加快2只手的搓動速度;對于電磁爐來說,就是增大線盤內(nèi)電流的變化速度; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



電磁爐原理

及故障檢修

一、原理簡介電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理,利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,該磁場的磁力線通過鐵質(zhì)鍋底部的磁條形成閉合回路時會產(chǎn)生無數(shù)小渦流,使鐵質(zhì)鍋體的鐵分子高速動動產(chǎn)生熱量,然后加熱鍋中的食物。

電磁爐工作原理說明1.主回路圖中整流橋DB1將工頻(50HZ)電流變成直流電流,L1為扼流圈,L2是電磁線圈,IGBT由控制電路發(fā)出的矩形脈沖驅(qū)動,IGBT導(dǎo)通時,流過L2的電流迅速增加。IGBT截止時,L2、C12發(fā)生串聯(lián)諧振,IGBT的C極對地產(chǎn)生高壓脈沖。當(dāng)該脈沖降至為零時,驅(qū)動脈沖再次加到IGBT上使之導(dǎo)通。上述過程周而復(fù)始,產(chǎn)生25KHZ左右的主頻電磁波,使陶瓷板上放置的鐵質(zhì)鍋底感應(yīng)出渦流并使鍋發(fā)熱。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制


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