近年來的例行監(jiān)測結果看，食品農藥殘留合格率也正逐年提高，２０１４年全國各類蔬菜的合格率已達９６．３％。

蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心的信息也顯示，近年來硫磷等禁用農藥基本沒有檢出；限用農藥的檢出和超標的次數也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；檢出值也逐步降低，雖然仍有部分蔬菜有農藥殘留檢出，但普遍檢出值并不高，基本都低于限量值。

不同洗法，還有一些安全又簡單的去除蔬菜農藥殘留的小竅門

有人洗菜時習慣浸泡，認為這樣才能將農藥等清洗干凈，其實不然。浸泡時如果菜沒洗干凈，還有農藥殘留，會越泡越臟。如果浸泡超過30分鐘，還會造成維生素流失。買回來的菜先置室溫半天讓農藥揮發(fā)，再用清水多沖洗幾次就可以。

蔬菜中含有低量的物質，在室溫下儲藏1～3天時，其中的物質鹽達到高峰，冷藏條件下，大約3～5天達到高峰。

菠菜、小白菜等綠葉蔬菜，物質產生量特別大，所以冰箱儲藏的效果比較好。而根莖類的胡瓜、南瓜、洋蔥、白蘿卜、胡蘿卜等，則不需要放冰箱，這些植物含有的酵素會慢慢將殘留農藥分解。

隨著生活品質的提升，廣大群眾越來越重視食品安全問題，很多群眾擔心日常食用的蔬菜中農藥殘留超標，農藥殘留對人和生物危害很大，各國對農藥施用都會進行嚴格管理，在日本，使用農藥都會實行登記，若發(fā)現(xiàn)某種農藥對人畜有害，政府會限制或禁止銷售使用。

擔心蔬果農藥殘留?農藥殘留檢測儀為您的飲食安全保駕護航!

使用農藥殘留測試儀進行檢測，對菜檢測中心、集貿市場、超市、環(huán)保、蔬菜種植基地、飯店等單位對果蔬中農藥進行嚴格的殘留測定。