東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)（中國廣分測）的檢驗認可。

超市里買蔬菜仍不放心是否有殘留，市民可自己采取快速檢測法現(xiàn)場檢測。

挑了一把小白菜，擔心有殘留？我們可以自己動手檢測，整個檢測過程約需10分鐘?；顒蝇F(xiàn)場，許多市民圍著學(xué)習這種蔬菜農(nóng)殘快速檢測法?！斑@種辦法簡單快捷，家里買些檢測試紙就行，超市現(xiàn)場檢測或在家檢測都挺方便的?！?

問：檢測試紙在哪里買？

答：如今我國“殘留快速檢測試紙”生產(chǎn)已比較成熟，一般超市或農(nóng)貿(mào)市場在蔬菜水果進入市場前用其快速檢測農(nóng)殘。試紙目前在商場里并無零售。市民如需購買，可在東莞市龍晟生物科技有限公司購買。

蔬菜殘留的危害

蔬菜z大的食品安全問題就是殘留所造成的危害。遺憾的是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的殘留量在安全范圍內(nèi)，但是殘留檢測儀目前使用率較少、期待國家大力支持監(jiān)管。

那么，現(xiàn)狀又怎樣呢?全世界每年大約有220萬人因污染而得病，其中*亡人數(shù)高達4萬左右。殘留的危害不僅是造成急性*毒，更令人擔憂的是慢性*毒，以及致癌的增加、致畸和致突變。因為這些危害進程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過的蔬菜。

植物上的經(jīng)過風吹雨打、自然降解和生物降解，在收獲時，殘留量是很少的。但為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，要制定殘留標準，將農(nóng)產(chǎn)品中殘留量控制在安全的范圍。沒有殘留是理想主義，沒有一個國家能做到，但減少殘留，確保農(nóng)產(chǎn)品安全是各國農(nóng)業(yè)和管理的工作目標。

近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時有發(fā)生，有些老百姓會有“能不能不使用”的疑問？其實世界使用也就200多年的歷史，但在這期間的使用量不斷增加，這是因為人口增長需要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以保障糧食的安全供給

農(nóng)殘速測試劑（國標 《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類殘留量快速檢測》 GB/T5009.199-2003國家標準 本產(chǎn)品為該標準方法的配套試劑，酶活性和對敏感性等指標均達到或超過了標準的要求，  在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類對酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物 （ 乙酰 ） 水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定 412nm 下的吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類的存在。我們個人要做的是避免食用，而如何檢測就需要專業(yè)的檢測技術(shù)了，在我國高效液相色譜法是農(nóng)藥殘留超標檢測常用也是最便捷的方法。