杏仁油大家聽說過嗎，它是將新鮮的杏仁提煉出其中的油脂而成的，有的人認為杏仁油是食用油，因為它可以用來做菜，有的人則認為杏仁油是美容油，因為它可以保護我們的肌膚。

　　杏仁油是一種從生杏仁提取的植物油，對皮膚有多方面好處。由于有滋養(yǎng)，保濕和軟化皮膚，以及保護和調理作用，很多美容化妝品公司用它生產護膚霜，香皂和其它美容保養(yǎng)產品。

　　用杏仁油護膚能讓不同年齡的人看起來更年輕。這種油與嬰兒護膚和護發(fā)配方很相似，不僅溫和，而且有保護作用。這也是美容產品制造商將它納入護膚品成分，用于延緩皮膚衰老過程的原因所在。

　　杏仁油還用于生產能防止皮膚干燥的各種護膚產品。杏仁油能緩解與干燥皮膚有關的皮疹，喉嚨痛，灼痛和刺激。

　　杏仁油還經常被當做一種去角質基質使用。許多磨砂膏，去角質保濕液或面膜都包含它。將杏仁油施用在眼下的嬌嫩皮膚，還能防止眼睛周圍長紋。

　　杏仁的存儲方法

　　杏仁保存的環(huán)境應該保持干燥，涼爽或低溫，未拆封食用過的杏仁可置于干爽的環(huán)境里，而拆封食用過的杏仁置于冰箱冷凍，并且杏仁拆封后應盡快吃完，不宜存放太久以免變質發(fā)霉。杏仁如果置于潮濕的地方容易受潮和蛀蟲，容易變質，杏仁如果置于陽光暴曬的地方會流失營養(yǎng)，不利于保鮮。3、篩入低筋面粉4、用橡皮刀拌勻成為面糊，這時面糊挺有光澤感的。

　　1.把從未開封的罐裝杏仁儲藏于干爽環(huán)境中，其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置于不透風的儲物罐中。

　　2.在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的較佳食用期為3個月。所以，要避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。

　　3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。

去杏仁皮的方法是哪些?如何使用呢?

杏仁是食品，也是一種中藥。具有的作用，杏仁我們也經常用來做甜品做菜，那么在制作過程中，杏仁的皮是有一些苦澀的味道，會影響到菜的口感，我們會把它去掉，那么去杏仁皮的方法是哪些呢？pH值、溫度、氯化鈉濃度和蛋白濃度等對苦杏仁蛋白功能特性影響顯著。如何使用呢？請看一下為你介紹。 種方法把水煮開，然后把杏仁倒入水中浸泡一分鐘左右。 然后用漏勺把杏仁取出放在毛巾上，用手隔著毛巾進行搓揉，這樣就可以大批量的去除杏仁皮。