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葡萄酒瓶底的凹槽有何用途？

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葡萄酒酒瓶凹槽實(shí)際的作用是積存酒內(nèi)的沉淀物。

這些沉淀物雖無害處，但若入口，或多或少會影響酒的口感。一般來說，越需要長時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。葡萄酒開瓶后，如果喝不完，繼續(xù)用軟木塞把瓶口蓋上，減少與氧氣的接觸，但放久了，它依然會變壞。