廣州學校飯?zhí)贸邪绾谓涷灪?康峰食堂外包來指點

多余的話不說了，食堂問題大家都懂的。筆者認為要想從根本上解決食堂的各種問題，將一層樓的食堂外包，另一層保留校辦食堂，使二者競爭才是z好的選擇。下面是廣州飯?zhí)贸邪緦κ程猛獍囊恍┛捶?，歸納為以下幾個好處：

1、能夠z大程度的保證食堂的食品安全。

這一條不管從學生的角度還是學校的角度都是重中之重。為什么食堂外包能做到這一點?e、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)定，定崗定位，盡心盡責，嚴格把守食品衛(wèi)生安全關及消防安全關。首先，經過相關許可認證的食品公司有完善的采購流程，他們在我們食堂的同時毫無疑問也在做市場上其他食堂的外包，采購源穩(wěn)定，并且它的食品采購質量絕i不亞于學校辦的食堂。但是它擁有的完善的生產流程是校辦食堂所不具備的。食品公司對食品的生產過程通常都有嚴格的要求和精細的流程，尤其是在存放食品時對食品的保護以及制作過程中的安全防范。

2、外包公司的專業(yè)程度可使菜單z大程度多樣化。

食品公司在市場上有非常多的客戶，學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務，由于服務對象數(shù)量差別太大，食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去，幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實，不是說食堂沒有努力，是它不具備那個能力。

3、有效提高食堂工作人員的服務態(tài)度和效率。

食品公司的員工招募是以企業(yè)發(fā)展為依托的，每個企業(yè)都會有一個自己內部關于員工管理和績效考核的制度，這些制度保障了企業(yè)的生機與活力。食堂的工作人員是食品公司在社會招募的員工，那么他由公司直接管理，自然不會無視公司的制度;但如果食堂的工作人員是學校通過物業(yè)或是其他途徑招募的，那么在管理上就存在天然障礙，學校的什么部門什么老師才能和食堂進行有效溝通呢?東莞膳食管理e、嚴禁在廚房內、倉庫內抽煙，嚴禁隨地吐痰、嚴禁在廚房內洗滌私人物品?？峙掠行├蠋熜睦镆矝]底吧……那就更不要說學生了，碰到態(tài)度差的工作人員沒有辦法投訴

食堂承包中遇見的問題

企事業(yè)食堂管理中選擇食堂承包有時候來說也是一種學問，企業(yè)如何選擇一個好的食堂承包商也是一個頭疼的問題。如果企業(yè)選擇一個不好的食堂承包商會給企業(yè)的員工或者是學生帶來一些困擾。廣州康峰餐飲管理有限公司常年為企事業(yè)食堂管理提供承包經營，現(xiàn)就食堂承包中遇見的問題給您提供一些經驗之談。由于產品原料種類繁多、季節(jié)性強、品質差異大、其中進貨質量又直接與原料的凈料率有關，所以采購進貨對降低飲食產品成本有十分重要的影響。

1.食堂不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，口味也不行;

2.外送的快餐，不太清楚制作過程，衛(wèi)生狀況讓人擔憂;

3.正在建新廠，剛好愁著員工伙食該怎樣安排;

4.已經付出了昂貴的采購成本，就是感覺得不到貨真價實的伙食

5.食堂的職工已經工作了多年,工作沒有積極性，形成了工作的惰性;

6.食堂的職工態(tài)度不好,缺乏一定的職業(yè)素質。

一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業(yè)的歸屬感和工作的積極性,直接影響到企業(yè)的生產及經濟效益。要讓員工認真的投入到生產中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、醫(yī)院飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌?。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務、專業(yè)管理”的運營宗旨。一切倉儲東西都要進行嚴格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。 以團結奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。想了解：中學飯?zhí)贸邪?/strong>，技校食堂承包，高校飯?zhí)贸邪?/strong>，單位食堂承包，部i隊食堂承包等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務有限公司