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以采蓮子為主的品種，一般開(kāi)花較以采藕蓮為主的品種早，且子蓮類品種的藕jie較藕蓮類品種瘦小，花謝后25-30天果實(shí)成熟。后由大連市植物園進(jìn)行培植，于5月初播種，到8月中下旬竟開(kāi)出荷花。7月至8月上旬采收的稱“霉蓮”，8月至9月上旬采收的稱“伏蓮”，9月中旬以后采收的稱'秋蓮'，以“伏蓮”品質(zhì)蕞好。'伏蓮每隔2-3天采收1次，“秋蓮”每隔5-7天采收1次。

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在中國(guó)漫漫的歷史長(zhǎng)河中,蓮花是中國(guó)花文學(xué)中的奇葩。在文學(xué)作品中,蓮花意象內(nèi)涵的豐富性和表現(xiàn)手法的多樣性,是其他花卉無(wú)法堪比的。中學(xué)語(yǔ)文教材中選錄以蓮(荷)為題(含蓮、荷)的作品近二十篇。

蓮花文學(xué)意象的起源是從《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》開(kāi)始的,此后,便呈兩條并列的發(fā)展線索：一是產(chǎn)生于《詩(shī)經(jīng)》原型的樂(lè)府系統(tǒng)的蓮花意象,蕞具有代表的是采蓮詩(shī),其表現(xiàn)內(nèi)容主要為男女情愛(ài),采蓮詩(shī)還經(jīng)常含有離別、相思、思鄉(xiāng)等寓意；另一為產(chǎn)生于《楚辭》原型的詩(shī)賦系統(tǒng)的蓮花意象,它大多象征美好、高潔、脫俗等,由此衍生出自適與遁世的追求、政治的得勢(shì)與失意、人格操守等寓意。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀等，并且還含有多種維生素、微量元素，是一種對(duì)人體健康有益的食品。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子有個(gè)“兄弟”叫芡shi，食療養(yǎng)生“兄弟齊上陣”

廣府人甚至嶺南人的家里，應(yīng)該都會(huì)有湯料盒，裝著“媽子靚湯”料，其中少不得蓮子、芡shi、百合、淮山、薏米、黨參等等，就是靠它們才煲出了粉糯濃香的湯水。

zui近有約君請(qǐng)教中醫(yī)師才知道，原來(lái)當(dāng)中的兩“味”——蓮子、芡shi其實(shí)是“兄弟關(guān)系”，媽媽們讓它們“同撈同煲”，正正符合了相輔相成的食療養(yǎng)生之道。