顧客越來越喜歡到少數(shù)幾家個性突出、口味、品質穩(wěn)定、服務良好、價格事宜、進出便利的品牌餐館就餐。品牌餐館不見得樣樣優(yōu)異，但肯定突出一樣。因為某一項要素有過人之處，會讓顧客得出“其它方面也會不錯”的印象。影視明星具有明顯的光環(huán)效應，因為得到一個好角色，演了一部好片子，便一發(fā)不可收，成為人人喜愛的公眾人物，但在場合，觀眾們也許會發(fā)現(xiàn)，明星們也和我們一樣，有著這樣或那樣不的地方。

配方及步驟1、面粉8斤，鹽35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。步驟：先將面粉倒入和面機，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和面機攪拌均勻，溫水控制在40-50度，倒入和面機攪拌1分鐘左右停止，讓他，50分鐘后，再取出?，F(xiàn)在很多小吃店一進去，桌面油乎乎的，筷子筒也是油亮的，光線也昏暗，一下子就讓人沒有了食欲。

另外，精選數(shù)十種香味料烤制而成。它創(chuàng)造了飲食界的一個奇跡，。秘笈：發(fā)面非常關鍵，加少許糖，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上白糖水，可呈金黃色，口感更佳。定期推出優(yōu)惠活動之類的，逢年過節(jié)什么的，都弄一些有創(chuàng)意、溫馨的活動，顧客享受到了，那么，心里對小吃店的評價也會高很多了。