食物、肉類、新鮮水果、蔬菜、水產(chǎn)品及干鮮土特產(chǎn)等保鮮。把要處理的食物、蔬菜、水果放在塑料袋內(nèi)通入氣體，然后扎緊封口，不要放氣，可延長保鮮期限。注意:塑料袋封閉性好，不漏氣。有效長時間保持殺霉菌，從而延長果菜肉蛋保鮮期。

4、 工廠生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求行業(yè):生產(chǎn)車間、包裝車間、車房、工作服等。 工廠生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求行業(yè):生產(chǎn)車間、包裝車間、車房、工作服等。

1)用臭氧消毒食品加工車間，0.5～1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。

　　2)冷庫消毒要求臭氧濃度6～10ppm，停機后封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。

　　3)在水果貯藏期間，可用2～3ppm的臭氧可使霉菌的生長受到抑制，貯藏期可延長一倍。

1857 年，馮 ． 西門斯研制出了臭氧發(fā)生管，臭氧技術(shù)有了很大進步。這種類型的臭氧發(fā)生器，成為當時大量應用的放電臭氧發(fā)生器的原型。西門斯臺臭氧發(fā)生器基本上是由兩根玻璃管構(gòu)成的，外管外壁和內(nèi)管內(nèi)壁均用錫箔覆蓋，空氣原料氣流從環(huán)狀空間通過。內(nèi)管內(nèi)壁和外管外壁的金屬表面聯(lián)結(jié)到電感線圈或電機接線柱上。用這種裝置，干燥氧氣的 3 ％～ 8 ％可能轉(zhuǎn)化為臭氧。布羅迪（ Brodie) 和伯塞樂（ Bertholet) 采用此種設備的改型，他們都用電解液取代金屬電極給臭氧發(fā)生過程起到一定的冷卻作用。