果蔬真空膨化機(jī)簡介

真空膨化機(jī)簡介：

真空膨化機(jī)是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其它，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

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真空干燥機(jī)原理

真空干燥機(jī)原理：

真空干燥機(jī)是將被干燥物料置于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。它利用真空泵進(jìn)行抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態(tài)，物料的干燥速率大大加快，同時也節(jié)省了能源。

　　真空干燥設(shè)備分靜態(tài)干燥器和動態(tài)干燥機(jī)。該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等點scBanner。YZG圓筒形、FZG方形真空干燥機(jī)屬于靜態(tài)式真空干燥器，SZG雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)屬于動態(tài)干燥機(jī)。物料在靜態(tài)干燥器內(nèi)干燥時，物料處于靜止?fàn)顟B(tài)，形體不會損壞；物料在動態(tài)干燥機(jī)內(nèi)干燥時不停地翻動，干燥更均勻、充分。

　　真空狀態(tài)下物料溶劑的沸點降低，所以適用于干燥不穩(wěn)定或熱敏性物料：真空干燥機(jī)有良好的密封性，所以又適用于干燥需回收溶劑和含強(qiáng)烈刺激，有毒氣體的物料。

　　真空干燥機(jī)已廣泛應(yīng)用于制藥、化工食品、染料等行業(yè)，空符合藥品管理規(guī)范“GMP”要求。菠蘿蜜全自動閃蒸機(jī)免費(fèi)安裝

果蔬膨化設(shè)備

果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點：

1、營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單；

2、能耗低，設(shè)備占地面積?。?/span>

3、產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長；

4、設(shè)備適用性廣，投資小，

所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、食用方便、保質(zhì)期長和易于貯存等特點。

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果蔬脆片膨化設(shè)備

果蔬脆片的品質(zhì)高低直接影響著市場的銷售，含油率低，不加化學(xué)添加劑的產(chǎn)品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產(chǎn)品，加入防氧hua劑的產(chǎn)品會逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產(chǎn)品是市場和廣大消費(fèi)者對廠家提出的要求，符合這個要求，企業(yè)才能生存下去。產(chǎn)品參數(shù)：型號ZK-500C油炸機(jī)ZK-700C油炸機(jī)ZK-1200油炸機(jī)規(guī)格(mm)φ500φ800φ1200料筐尺寸(mm)φ400*240φ700*240φ960*660料筐數(shù)量222工作真空度(Mpa)-0。 　　果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純原色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會產(chǎn)生bing烯酰胺等致癌物。而且保存期長，加工范圍廣泛。果蔬脆片作為一種新型營養(yǎng)休閑食品越來越受消費(fèi)者的喜歡。國家對農(nóng)產(chǎn)品深加工項目扶持力度不斷加大

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