生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃。其形態(tài)飽滿，上半部有芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁，深受大家的喜愛。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法，特別好吃，學(xué)會再也不用出去買了?！静牧稀棵娣?00克豬肉100克熟黑芝麻少許蔥末、姜末各適量。【肉餡調(diào)料】生抽、鹽、蠔油、白糖、香油、淀粉、十三香各適量，酵母粉少許。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【做法步驟】1.豬肉洗凈，剁末，加適量清水朝一個(gè)方向打勻，再加入余下所有調(diào)料，朝一個(gè)方向攪拌上勁，有種黏黏的感覺。將姜末和部分蔥末放入豬肉末中拌勻后蓋上保鮮膜腌漬30分鐘。2.將酵母粉放入少許溫水中，靜置幾分鐘使其溶解后倒入面粉中，再加入適量的溫水，拌勻后揉成軟硬適中的面團(tuán)；將面團(tuán)蓋上保鮮膜放置于溫暖處讓其發(fā)酵約1小時(shí)。3.將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分的揉勻后再揉搓成條狀，分成小劑子。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包是上海的一種很受歡迎的小吃，湯汁濃郁，薄脆的底，灑滿芝麻的表皮，從里到外都散發(fā)肉香，味道非常的誘人。今天和大家分享上海生煎包的制作方法，喜歡的朋友趕緊學(xué)起來！所需食材五花肉餡、白芝麻、黑芝麻、面粉、酵母、生姜、蔥白、鹽、雞粉、十三香、蠔油、白糖、老抽、香油制作過程步：揉面將面粉、酵母、白糖、泡打粉、適量的水放入盆中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵20分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

教你做好吃的生煎包，掌握三個(gè)要素，底焦酥脆，餡料鮮香，簡單，工作時(shí)候，早餐喜歡吃的就是上海生煎包，獨(dú)特的焦底酥脆金黃誘人，輕輕咬下，品嘗面皮松軟，餡料鮮香以及包底焦脆，三種不同口感混雜一起，品嘗過一次就會回味無窮，越吃越香。制作生煎包的主要步驟分為和面、調(diào)餡、制作包子、發(fā)酵，后煎燜出鍋，做過一次就會覺得生煎包原來在家制作很簡單。本期小鹿教你做好吃的生煎包，掌握三個(gè)要素，底焦酥脆，餡料鮮香，簡單 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制