真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

低溫真空油炸脫油技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項新的食品加工技術(shù)，已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進步，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。

本公司設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同

（1）價格問題：價格以本公司實際報價為準！

（2）設(shè)備問題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨！

（3）設(shè)備圖片：圖片均實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解

（4）設(shè)備屬性：下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。

蘋果脆片是在真空狀態(tài)下，通過油炸的方法，將蘋果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，從而得到含水在5％左右的制品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維，是天然的休閑食品。

蘋果脆片的加工要點是：

1、原料清洗。將蘋果用1％氫氧化納和0．1％－0．2％的洗滌劑混合液、40℃溫水浸泡10分鐘，然后撈出水洗，充分洗去果實表面的洗滌劑。

2、切片。切除病蟲和腐爛部分，上花萼、果柄，用切片機切片，厚5毫米左右， 厚薄均勻一致。

隨著現(xiàn)代人對生活品質(zhì)要求的不斷提升，健康的飲食習(xí)慣被人們提上日程，要想吃到健康的油炸食品，不受油煙與肥胖、慢的困擾，無需用油或者僅用少量油就能烹飪油炸美食的真空油炸機是一個不錯的選擇。

真空油炸機油炸食品更便捷

真空油炸機是一種高科技產(chǎn)品，它能夠利用高速空氣循環(huán)技術(shù)進行烹飪，相比于傳統(tǒng)的鍋具而言，真空油炸機的使用更加方便，就好像傻瓜相機一樣，只要按照說明書上的提示進行操作，每個人都能夠做出非?？煽诘挠驼ㄊ称?。

真空油炸機油炸食品更健康

除了方便以外，真空油炸機還具有一個一個非常重要的特點，就是健康性，我們現(xiàn)在的生活水平提高了，人們對于健康飲食的追求越來越強烈，老一輩人粗茶淡飯，卻身體健壯，當代人衣食無憂，但卻疾病頻發(fā)，，，，等等病癥無不與飲食有關(guān)，再加上現(xiàn)在很多黑心的商販，僅為了一己之私，使用制作食物，現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人開始遭慢性的侵害。使用真空油炸機，真空負壓，水蒸汽壓力較小，油炸溫度低，油脂的劣化程度大大降低！