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如夏季的清涼飲料等,整齊陳列法有時會令顧客感到不易拿取,必要時可作適當變動.另外商場貨架擺放可以把五顏六色、引人注目的商品柜臺放置在超市進門處,造成商品豐富、品種齊全的氣氛,而吸引顧客,使顧客一進商店,就能被這些商品所吸引,產(chǎn)生一種繼續(xù)走向商店深處和準備購物的興趣,如將化妝品、煙酒、食品、工藝品、兒童玩具和家電等安置在人口處,可以吸引顧客,商場貨架擺放整齊,便于管理,各類商品分類擺放,貨架通道要便于讓顧客的通過和停留拿放觀看商品。
貨架可以緊靠墻面放置,或利用貼墻壁櫥,這種布局較為合理,靠墻貨架和壁櫥不僅遮蓋了墻面空白起到美化商場作用,而且節(jié)約商場平面面積。
如何提高便利店銷售?品類組合和貨架展示尤為重
1、要注重研究該便利店所處服務商圈,了解其主要消費群體的消費特征、習慣和購買力(可采取問卷調查方式獲得關鍵信息),為門店商品配置及日常營運工作提供有價值的參考信息。
2、在品類組合和品種配置方面,總的原則,品類要相對齊全,品種品牌實行精選。便利店強調以即時消費品類為主,季節(jié)性消費品類(如冷飲、月餅品類),應急性消費品類(如藥品類),服務類(如提供手機充值,和書報的代銷)為輔的品類組合。
3、要注重新品的配置,特別是廣告熱賣新品、品牌新品、季節(jié)新品。便利店是以年輕人為主要消費群體的業(yè)態(tài),年輕人相對對新品比較敏感,門店要加強新品陳列、展示工作(使用"新品上市"插卡,有條件可使用端架作為專門陳列),營造門店銷售亮點。
4、要注重研究配置商品的規(guī)格,便利店主要是即時消費、應急消費為主,特別是干道型便利店,因此便利店以小包裝小規(guī)格商品為主(當然,如果便利店處于居民區(qū)而且周圍沒有大店要適當增加大中規(guī)格商品)。同時,便利店商品配置也要考慮每個品類的價格帶問題,相對配齊各個品類中高、中低檔商品。
5、要注重開業(yè)后店長員工廣泛聽取消費者的反映和意見,并堅持定期做好銷售數(shù)據(jù)分析,不斷對門店經(jīng)營商品結構進行優(yōu)化調整,促使商品結構合理化、科學化。
正確選擇和使用貨架,合理規(guī)劃布局設計倉儲空間:
結合目前的市場環(huán)境及應用要求,在選擇貨架的時候應該注意兩個方面的要求,需要根據(jù)貨物的特性及貨架本身質量,根據(jù)存放物品的重量選擇合適承重的貨架,既在滿足使用要求的前提下,節(jié)省成本,又要兼顧到貨架本身的承重、壽命及安全,在購買的時候,需要對貨架進行比較,選擇質量可靠,性能穩(wěn)定的架子,使用過程中不能超載,尤其是高位貨架,決不能超載。
合理的倉儲空間布局規(guī)劃對于日常的安全作業(yè)也是息息相關的。有利于倉庫儲存保管物資的安全、完整。有利于降低倉庫作業(yè)人員的工作量,減少不必要的重復勞動。倉庫的合理布局還有利于各種通道的暢通,確保倉庫各種人員的通行、作業(yè)安全。