天順公司真空冷凍干燥機(jī)（凍干機(jī)）工作介紹、加工的產(chǎn)品質(zhì)量：

一、真空冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如或失去生物活力。

二．在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，保持原有營養(yǎng)成分。

三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用下無法進(jìn)行，因此能保持保持物料原有的色澤和形狀。

200平方水果低溫真空凍干機(jī)

真空干燥凍干機(jī)設(shè)備原理：進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。
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真空冷凍干燥機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 蔬菜類：蘑菇、香菜、紅薯、紅蘿卜、卷心菜、香蔥、海苔、馬鈴薯等；

2. 水果類：核桃、開心果、腰果、碧根果、杏仁、芒果、香蕉、草莓、荔枝、龍眼、紅棗等；

3. 魚、肉類：小黃魚、小魚仔、魷魚、墨魚、蝦仁、牛肉、甲魚、豬肉等；

4. 調(diào)味類：湯料、果醬、調(diào)料、香料等；

5. 方便類：方便面、方便粥、便餐食品等；
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