冷鏈物流是指在一系列不間斷的儲存和配送活動中使用溫度控制系統(tǒng)。降低成本，保證易腐商品的質量對電子商務企業(yè)至關重要。相關人士指出，線上的生鮮食品消費渠道，預計將推動冷藏車配送、同城貨運冷鏈、冷庫倉儲及相關領域的投資。冷鏈商品的規(guī)范管理、運輸過程中的溫度控制以及供應鏈各環(huán)節(jié)的整合程度都非常重要。

我國的冷鏈物業(yè)仍處于發(fā)展階段。

冷鏈物流技術標準缺失。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，更復雜，建設投資也要大很多。但是，冷鏈物流物流系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設備市場，握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用，相較于國外我們還是有差距的。 冷鏈物流市場是指冷鏈物流運輸參與者與各方在冷鏈物流運輸交易中所產生的經濟活動和經濟關系的總和

冷鏈物流專線冷藏整車運輸

在運輸過程中，由于全程低溫、冷鏈，更大提高了食品保鮮能力，像是大閘蟹、肉類、大蝦等等，經過長時間運輸，食物依然很新鮮，原本鮮活的食物經歷了幾千公里的配送，依然還是鮮活，食物可以存儲更久。需要冷藏的產品往往帶來容易腐壞、時效性的特點，它們一定要在短時間里速度送到顧客的手上，為了提高運輸效力，要求各個環(huán)節(jié)有非常高的組織、協(xié)調能力，才能爭分奪秒，達到圓滿的送貨效果。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

由于一些企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運作體系，也沒有冷鏈物流配送中心，而冷鏈物流中心的建設是一項投資巨大、回收期長的服務性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結成聯盟，有效利用第三方物流企業(yè)，實現冷鏈物流業(yè)務。