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目前該市場的競爭者可分為四類,分別為:由傳統(tǒng)物流企業(yè)轉(zhuǎn)型,生產(chǎn)商自建自營的冷鏈部門,專業(yè)冷鏈服務商,國外冷鏈巨頭聯(lián)手國內(nèi)企業(yè)設立的合資企業(yè)。
模式一:倉儲型:冷庫分布不均,行業(yè)集中度低。
提及東莞冷鏈物流,就不得不說其中的倉儲環(huán)節(jié),即人們常說的冷庫。作為冷鏈物流的主要基礎設施,我國冷庫資源依然不充足,與歐美發(fā)達國家仍有一段差距。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,我國冷庫方面還呈現(xiàn)出資源分布不均衡、制冷技術落后、倉儲設備陳舊等現(xiàn)象。
全國冷鏈配送:在客戶貨物不足整車運輸時,根據(jù)貨物的屬性和溫度要求通過集拼或分撥、多溫控制、多產(chǎn)品配載等技術和管理手段,為客戶提供多批次,小批量的冷藏零擔服務。
服務特性:
一、全程冷運:所有操作節(jié)點均在溫控范圍之內(nèi)。
二、全程監(jiān)控:提供全程運輸溫度數(shù)據(jù)。
冷鏈物流運輸時,藥品比普通的食品對溫度要求更高,然而,在裝卸過程中又很容易導致溫度散失,為了將溫度波動和散失降低在較低的范圍內(nèi),將裝到冷鏈物流運輸車之前,就要提前對車廂進行預冷,避免裝車前后的溫差太大,此外,不要裝的太擁擠,要讓給和車廂壁之間留下冷氣循環(huán)的空間。
冷鏈物流運輸車廂內(nèi)是一個相對封閉的狀態(tài),冷氣不容易流失,但是,如果頻繁的打開車廂門就會讓外界熱空氣進入車廂內(nèi),不僅會導致藥品保存溫度的波動,也會提高車廂內(nèi)的溫度,所以為了保證藥品的運輸質(zhì)量,冷鏈物流運輸車在運輸途中應該減少開關門的次數(shù)。
冷鏈物流:泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。
盡管我國冷鏈物流行業(yè)處于起步階段,距離水平尚有一定差距,但國家的重視與企業(yè)的發(fā)力,讓人們看到了新零售時代里冷鏈的盛宴已經(jīng)在路上。未來,冷鏈物流將會如何發(fā)展,廣大消費者們又能獲得哪些全新體驗,且讓我們拭目以待。