國(guó)家法律法規(guī)對(duì)餐飲油煙治理的要求

1.國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)

2.2010年環(huán)保局在市環(huán)保工作會(huì)議上的要求，和《2010年開(kāi)展關(guān)注民生年活動(dòng)實(shí)施方案》的具體措施，積極開(kāi)展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項(xiàng)工作整治，對(duì)全市城區(qū)所有主干次道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及流動(dòng)燒烤在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙、噪聲污染實(shí)施綜合整治，力求實(shí)現(xiàn)飲食業(yè)污染物達(dá)標(biāo)排放，油煙凈化裝置安裝使用率達(dá)到95%。

3.根據(jù)城guan委和區(qū)城市管理長(zhǎng)效機(jī)制考核標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護(hù)管理第三條：餐飲場(chǎng)所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進(jìn)行。

   小飯館怎么選擇油煙凈化器?

1.選擇靜電式油煙凈化器

　油煙凈化器根據(jù)凈化原理可以分為：靜電式、光解式、過(guò)濾式、濕式等，也不用了解太深，市面上90%左右的飯館都是用的靜電式，選擇靜電式油煙凈化器就對(duì)了。

2.選擇低空油煙凈化器

　油煙凈化器也分為高空、低空，高空凈化效率較低，一般安裝在高處用于高空排放，由于環(huán)保收嚴(yán)，已經(jīng)逐漸被淘汰了。低空油煙凈化器凈化效率較高，合理安裝情況下一般能達(dá)到目測(cè)無(wú)yan的效果，過(guò)環(huán)保沒(méi)什么問(wèn)題，可以安裝在高處也可以安裝在低處，市面上主流的就是低空靜電式油煙凈化器。

   如何處理餐飲油煙凈化器出現(xiàn)打火放電現(xiàn)象？

油煙凈化器通電調(diào)試時(shí)，油煙凈化器上偶爾會(huì)出現(xiàn)間歇性高壓放電聲音，這是正?，F(xiàn)象。如果有持續(xù)的‘掌摑’現(xiàn)象。高壓放電聲表示電場(chǎng)'凈化器板上異物或連接撞針沒(méi)有打好'。此時(shí)，應(yīng)關(guān)閉凈化器的電源，并打開(kāi)電場(chǎng)，檢查沖擊銷與絕緣瓷是否接觸良好。如果確認(rèn)碰撞，請(qǐng)拔出電場(chǎng)檢查異物是否清理干凈，清除后重新啟動(dòng)油煙凈化器調(diào)試。

在使用靜電油煙凈化器的過(guò)程中，如果出現(xiàn)間歇性開(kāi)裂和電聲，是因?yàn)橛蜔熤械乃趦艋髦杏龅礁邏红o電，或者大顆粒油煙被處理吸附時(shí)，不是故障。爆裂聲持續(xù)時(shí)，板與絕緣瓷之間拉弧光有兩種情況。一個(gè)是極板變形間距的變化，或者是板架積水；

注：高壓電力線發(fā)生故障時(shí)，不得擅自處理，非電氣維修人員不得打開(kāi)電源箱。