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?其他幾種果蔬汁用相同的方法分別揉成面團。南瓜泥比其他幾種含水量少一些,用90克和200克面。
?取一小塊面,用壓面機壓成細面條。沒有壓面機也可用刀切。
沒有機器手工做的面條一樣美味,具體做法點擊右側(cè)鏈接即可查看??自制菠菜手搟面!
果蔬面做法(適合一歲以上寶寶)
?五種果蔬面分別壓成面條,放在涼面架上。面條上要灑一些面粉,防止粘連。一次可以多做一些,掛著晾干,再剪短儲存。
用火龍果做出蝴蝶面既好看又有營養(yǎng),挑食寶寶也愛吃,關(guān)鍵制作起來非常方便,一點也不麻煩,只要學會了這一種,各種各樣的果蔬蝴蝶面都是小菜一碟。具體如何操作,趕緊往下翻吧!營養(yǎng)小貼士食材營養(yǎng)價值:
1、火龍果:火龍果不僅口感香甜,還具有很高的營養(yǎng)價值,含有其他植物中不常見的植物性白蛋白和花青素,更含有大量的維生素和水溶性膳食纖維,有防、保護胃壁,清除重金屬的功效。因此寶寶可以適當吃些火龍果是非常有益的。
深黃色:南瓜,淺橙色:胡蘿卜,原白色:清水,淺黃色:鴨蛋黃(面口感會發(fā)硬),深黑色:竹炭粉,深藍色:蝶豆花,深藍色:紫甘藍汁 一丟丟小蘇打,覺得像胡蘿卜,紫薯,南瓜這種需要蒸熟再打成汁的,可換成直接打汁的蔬果~剛和好的面團會硬,醒面20分鐘–40分鐘,面粉吸收水份了,就會變軟~沒有機器用手搟的可將菜譜用料調(diào)整(要不然手搟能死)手搟和成比餃子面稍微硬些就可以
面粉吸收水份了,就會變軟~沒有機器用手搟的可將菜譜用料調(diào)整(要不然手搟能死)手搟和成比餃子面稍微硬些就可以~面粉63g 蔬果汁30g 1g精鹽=面團(精鹽可不放)直接煮鮮面條就將面片壓制2檔后再放"面條花紋"壓面條,做晾干掛面就將面片壓制5檔后再壓面條(太細一煮就斷了,按個人口感做)~彩色蔬菜面條營養(yǎng)又好吃,媽媽一學就會,挑食的孩子都搶著吃!