【廣告】
長期喝普洱茶到底會(huì)不會(huì)體寒?
首先,從“茶葉陳化期”來看:
1.新做的綠茶在頭兩個(gè)月還處于“發(fā)汗期”,非常冷。在茶山購買原料時(shí),初學(xué)喝茶的人在這個(gè)階段不可避免地會(huì)喝很多茶。為了照顧好自己,你應(yīng)該熟練地喝茶,并嚴(yán)格控制你喝的茶量。
2.前兩個(gè)月,新生產(chǎn)的成品“圣普”仍處于“發(fā)汗期”。在這個(gè)階段,任何一個(gè)茶商的茶葉質(zhì)量都是極其寒冷的。負(fù)責(zé)任的茶商不會(huì)將茶餅裝入倉庫出售,直到茶餅的含水量降至10%。
3.普洱茶品質(zhì)極不穩(wěn)定,且在普洱茶生茶餅精制完成后半年內(nèi),或包裝上的交貨日期后,會(huì)變冷。對(duì)于次的經(jīng)銷商來說,原則應(yīng)該是少喝茶,也就是說,只有敢于嘗試新鮮的東西,學(xué)習(xí)和記錄茶葉的特點(diǎn)和味道。我們也有責(zé)任告訴在此期間購買茶葉的茶葉愛好者,重點(diǎn)是喝茶的準(zhǔn)則。然而,廣東茶樣品具有一定的濃稠和煙熏味,并且在陳化的后期具有不新鮮的味道。
4.在6個(gè)月到5年的時(shí)間里,普洱茶生茶的品質(zhì)是冷涼的。在5到10年的時(shí)間里,茶葉的品質(zhì)逐漸從冷涼轉(zhuǎn)變?yōu)闇睾?。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移,整個(gè)過程表現(xiàn)出從“冷-冷-平-暖”的轉(zhuǎn)變。在大規(guī)模生產(chǎn)和大規(guī)模流通的時(shí)代,所有已經(jīng)上升到行業(yè)頂端的剩余企業(yè)都擁有強(qiáng)大和精致的產(chǎn)品。在過去的十年里,苦味逐漸減弱,濃稠感增強(qiáng),醇香度提高,即口感和茶葉品質(zhì)逐漸發(fā)生了飛躍性的變化。
5.對(duì)于10年以上的生普洱茶,溫度逐漸變化。
6.茶愛好者可以在茶飲用期的初始階段(稍后將詳細(xì)描述)評(píng)估他們的每日茶量,并盡可能在每日茶量范圍內(nèi)飲用。
其次,從普洱茶的口味來看:
1.用味道的“苦”元素來評(píng)價(jià),也就是說,味道越苦,身體越容易“排泄”。與同年的其他常見食物相比,性別更冷。身體燥熱、、慢性,可以多喝點(diǎn)苦茶。
2.用湯感中的“強(qiáng)”元素來評(píng)價(jià),即越強(qiáng),茶湯中的力量感、攻擊感和刺激感越強(qiáng),與同年的其他常見食物相比,性越冷。太陽是精神重,腸胃功能更好,整天吃大魚大肉,年輕強(qiáng)壯,可以多喝。
3.用同樣比例的茶和水的“色調(diào)”來評(píng)價(jià),也就是說,質(zhì)地越濃、越厚、越醇,與同年的其他普通食物相比,其性別就越冷。濃茶表明其含量豐富,總含量相對(duì)較高。自然,轉(zhuǎn)化速度較慢,所以茶葉品質(zhì)的變化會(huì)較慢。然而,這種茶具有很高的長期收藏價(jià)值。
小青柑是生普茶嗎?
宮廷普洱茶是普洱茶中的熟茶。這是皇家的一種特殊飲料,天然原料和工藝都很好。原料越粗,越難裝載柑橘類水果,樹枝越粗,內(nèi)部空隙越多,就越容易隱藏水分,不利于后續(xù)的融合和轉(zhuǎn)化,因此不被采用。宮廷普洱茶的嫩原料來自尖角的茶芽,自然不能大量生產(chǎn)。負(fù)責(zé)任的茶商不會(huì)將茶餅裝入倉庫出售,直到茶餅的含水量降至10%。此外,宮廷普洱茶的品級(jí)通常制成散茶單獨(dú)飲用,很少壓制成茶餅或茶磚,因?yàn)椴柩吭谏L前就已采摘,自發(fā)酵器L尚未發(fā)育成熟,能發(fā)酵的茶芽稀少,甚至更加珍貴。
因此,云南宮內(nèi)普洱茶小青柑的特點(diǎn)就凸顯出來了:
1.品質(zhì):宮廷級(jí)熟桔皮與新會(huì)青桔皮搭配。從原材料的角度來看,兩者都是的產(chǎn)品。就實(shí)質(zhì)而言,不會(huì)有一方隱藏另一方的特征的情況。
2.味道:普洱茶總是被說成是“越儲(chǔ)藏越香”。經(jīng)過適當(dāng)?shù)馁A藏,普洱茶的湯色會(huì)變得更加豐富多彩。同時(shí),兩者可以實(shí)現(xiàn)L美的融合,既能展現(xiàn)柑橘類水果的清香,又能展現(xiàn)成熟水果的醇香。茶湯的味道不會(huì)表現(xiàn)出分離感,柑橘和茶的味道非常平衡。
3.轉(zhuǎn)化:由于宮廷烹飪的柑橘含有豐富的物質(zhì),其飲料的味道將向好的方向轉(zhuǎn)化,并在以后的儲(chǔ)存過程中具有很高的轉(zhuǎn)化價(jià)值。
因此,以宮熟柑橘和綠色柑橘為原料,結(jié)合半烤或生烤技術(shù),在適宜的貯藏環(huán)境中貯藏的小青柑橘,茶香更加醇厚,柑橘香氣更加穩(wěn)定。
此外,普洱熟茶還具有暖胃、糖、脂的作用,配以小青柑,具有理氣健脾、消積化滯等功效。它具有顯著的保健作用,茶質(zhì)溫和醇厚,老少皆宜。
為什么我們戰(zhàn)略性放棄了“冰島茶”?
勐庫茶醉的名字叫“冰島”,有點(diǎn)發(fā)燒,被認(rèn)為是勐庫大葉種醉的杰作。但是,由于茶區(qū)道路數(shù)量不變,一、二、三級(jí)茶園的古茶樹資源有限,差異不大,生態(tài)茶園眾多。這導(dǎo)致了孟古茶以“冰島”或綠茶等級(jí)命名。
例如,冰島的單一植物,冰島300年,冰島的精品,冰島的春天,冰島的秋天等詞被評(píng)為茶和綠色。冰島的邊界,冰島的大壩,冰島的古老村莊,小冰島,冰島,等等。是以冰島為詞根的擴(kuò)展命名方法。顯然,冰島茶的命名邏輯是其市場在原料特性邏輯下的產(chǎn)物。比如,吳玉臺(tái),張一元的茉莉花茶,有一百零一斤重,兩百零一斤,也可以三二二年買。因?yàn)檎麄€(gè)蒙庫鎮(zhèn),甚至是東半山的藤茶都有冰島茶的味道,市場上的整個(gè)蒙庫大葉種都可以用“冰島”包裝。
此外,幾家茶源公司專注于制作勐庫茶的基準(zhǔn),市場操作套路,或冰島什么價(jià)格,或根名面具,一個(gè)L流命名為“冰島”,第三級(jí)的價(jià)格甚至不到1000元,等等。命名、包裝和定價(jià)的混亂邏輯使這水變得渾濁不清。
此外,嘴尖的原材料已經(jīng)處于“天價(jià)”水平,不符合“相對(duì)量、價(jià)、質(zhì)”的定位。另一方面,很少挖掘出一些小的和公認(rèn)的微型生產(chǎn)區(qū),如在西半山的河邊村和胡椒樹,在東半山的正七塘和奧拉塔。由于它們與冰島的細(xì)微差別,它們更適合處于“深度燃燒的階段”的茶愛好者,在它們被識(shí)別之前,它們暫時(shí)被不情愿地放在一邊。益武茶口感柔和,茶湯柔軟順滑,口感平衡,回甘緩慢而連續(xù),香氣清幽濃郁,茶香緩慢而濃郁。
布朗、易武,從商業(yè)的角度來看,能得到這么多一線、二線、三線名的熱微茶區(qū)。根本原因是原材料的資源特性差異大,識(shí)別程度高。然而,的高也是從源頭上受到投機(jī)資本的青睞,并受到寶的滋養(yǎng)。選擇每一種茶都不容易,但醉也很容易。
普洱泡茶茶具的種類
普洱茶紫砂壺
普洱茶需要高溫水來慢慢熬制濃湯,因此具有保溫功能的紫砂茶壺適合制作普洱茶。紫砂茶壺具有良好的透氣性,能改善普洱茶的茶香。因此,紫砂茶壺是醉的泡茶工具。
一種沖泡普洱茶的蓋碗
從香氣來看,用蓋碗沖泡的茶能聞到蓋香味,這也是享受普洱茶醉的時(shí)刻。用紫色陶罐制成的茶也能聞到香味,但香味不同。它比紫砂茶壺更便于使用、清潔和觀察茶葉底部,這可能是大多數(shù)人喜歡用帶蓋的碗泡茶的原因。
普洱茶竹制器皿
普洱茶在云南很豐富。當(dāng)?shù)厝擞弥癫杈咧谱髌斩?。首先,竹子很香,加上普洱茶的濃郁香氣,兩者的結(jié)合可以讓其他普洱茶味道更好。
普洱茶瓷器
陶瓷泡茶是歷常見的方法。陶瓷茶具容量大,白色的碗可以顯示普洱茶的茶色。因此,許多人喜歡用瓷器制作普洱茶,這更有魅力。
沖泡普洱茶的趣味杯
普洱茶不適合長時(shí)間浸泡在茶湯中,但?;姆謱釉O(shè)計(jì)可以解決普洱茶不能長時(shí)間浸泡的問題,使喝茶更加方便。