發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖的規(guī)模十分重要。規(guī)模過小，飼養(yǎng)管理平均成本高，也不利于擴大銷售影響，養(yǎng)殖收益少，達不到創(chuàng)業(yè)致富的效果。規(guī)模過大，一開始就辦大基地，投入資金多，飼養(yǎng)管理跟不上，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)很多隱性浪費，影響?zhàn)B殖效益的產生，貪大求洋失敗的例子很多。因此，發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖應循序漸進，良性發(fā)展。如果發(fā)展家庭養(yǎng)殖，建議從300—500對種鴿開始，逐步發(fā)展到1000—2000對種鴿的規(guī)模。如果資金實力強，投資建設規(guī)模化養(yǎng)殖場，建議從1000—2000對開始，完全掌握養(yǎng)殖技術后，生產管理正常后，根據(jù)市場需求和銷售渠道，有計劃地發(fā)展規(guī)模，但養(yǎng)殖基地要一次規(guī)劃到位，規(guī)模場一般以1-2萬對種鴿為宜。
   

     肉鴿養(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理技術

     凡是養(yǎng)殖業(yè)，飼養(yǎng)管理技術都是養(yǎng)殖成功的關鍵之一。肉鴿養(yǎng)殖管理技術同樣是養(yǎng)殖肉鴿成敗的關鍵之一，并且養(yǎng)肉鴿是一個技術性很強的工作，不管是成熟的養(yǎng)鴿場，還是新辦養(yǎng)鴿場，如果缺少飼養(yǎng)只是和管理技術，不能夠更新飼養(yǎng)管理技術，一直采用傳統(tǒng)、落后的飼養(yǎng)方式，就算是資金充沛，實力雄厚，具有良種等優(yōu)勢，也不能產生良好的經濟效益。

     對于，新進肉鴿養(yǎng)殖者，很多失敗的原因不是資金的問題，也不是市場的問題，而是技術上的問題。肉鴿市場一直以來都是供不應求的，鴿蛋、乳鴿產品需求量很大，而養(yǎng)鴿場為了在同時期內能生產更多的乳鴿、鴿蛋，就會采用很多新技術。例如：采用保姆鴿、雙母拼對等。
    

    青年鴿與成鴿的鑒別：

    青年鴿：嘴甲細長，喙末端較尖，兩邊嘴角薄而窄，產仔鴿善于哺雛的青年鴿，嘴角有繭子。鼻瘤較大，柔軟有光澤。腳恥的鱗片軟而平，趾甲尖，鱗紋不明顯呈鮮紅色。腳墊軟而滑。

    成鴿：嘴甲較粗短，喙末端較硬，較滑，年齡越大，喙末端鈍而光滑，兩邊嘴角厚、寬而粗糙。5年以上者，張口可看出嘴角的鋸齒狀繭。鼻瘤緊湊，粗糙而無光澤，干燥似有粉末，越老越明顯，越老鱗片越粗糙，鱗紋越明顯，呈紫色紅，鱗片似是脫鱗一樣。腳墊厚而硬，粗糙，常偏于一邊。
  

    肉鴿養(yǎng)殖優(yōu)勢：

    生長快
    剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時體重的25倍。它是鳥類中早期增長速度快的。
    成本低
    肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2∶1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。   
    效益穩(wěn)
    目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產12只(6對)計算，年產值180元，扣除種鴿費、固定資產(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費用70元，每對種鴿年可實現(xiàn)利潤110元。