當實驗要求溫度值高于常溫時，請把測量設定開關撥向設定端，調(diào)整溫度選擇旋鈕至您所需要的溫度值，再把開關撥向測量端，顯示溫度值為溶液實際溫度，此時升溫指示燈亮，表明加熱器已開始工作，當溶液溫度達到您設置溫度時，恒溫指示燈亮，表明已處于恒溫狀態(tài)。當溫度發(fā)生波動時，恒溫。升溫指示燈自動交換，使實驗溶液相對處于恒定狀態(tài)，此過程自動完成，不需要進行任何操作。

為了保證電動攪拌器的使用效率，我們需要按照相應的使用標準進行，同時，自使用中如果發(fā)現(xiàn)電動攪拌器不工作時要及時切斷電源，并且為確保安全，在使用時要接上地線，還要保持儀器的清潔干燥。

電動攪拌：1、肯定裝液試瓶(或其它器皿)的裝夾或放置。2、調(diào)整、校準電機和夾具在立柱上的位置和高度。3、裝夾。4、開電動攪拌開關，對應指示燈亮。5、調(diào)理“電動”調(diào)速旋鈕，升至所需轉(zhuǎn)速，對應指示燈亮。四、加熱恒溫：1、將溫度“設置—測溫”選擇開關撥向“設置”處，調(diào)理溫控旋鈕，數(shù)字顯現(xiàn)所需的設定溫度。2、將溫度“設置—測溫”選擇開關撥向“測溫”處，數(shù)字顯現(xiàn)溶液中的實踐溫度。(紅色指示燈亮，表示加熱器工作)五、工作終了，調(diào)速旋鈕置于低小位置，溫控旋鈕置于非工作狀態(tài)，關攪拌開關和電源開關，切斷電源。六、將立柱、工作面、夾具、傳感器擦拭潔凈，其上不允許殘留水滴和污物。

用攪拌器攪拌，這樣速度快，省力氣不說，更主要的是比手工攪拌更充分，這個保證皂化的一個重要前提。另外，攪拌盡量朝向一個方向攪拌，這樣才能達到比較好的混合狀態(tài)。由此得知，在不飽和脂肪酸多的油脂的攪拌中，為了使其皂化反應不受影響，并能夠充分進行攪拌，和節(jié)省人力，所以需要攪拌器的使用，充分的利用攪拌器的性能，使其可充分發(fā)揮，可為我們提供便利。