葛根的形態(tài)

       1.野葛根完整的塊根呈圓柱形，表面褐色，具縱皺l紋，可見皮孔及須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片，大小不等，斷面粗糙，淡黃褐色，隱約可見1至3層同心環(huán)層。纖維性強(qiáng)，略見粉性，氣微，味微甜。

       2.粉葛根為甘葛藤的塊根，呈圓柱形或類紡綞形，有的為縱切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黃白色或淡黃色，未去外皮的呈灰棕色。質(zhì)堅(jiān)硬而重，纖維性弱，有的呈綿毛狀，全粉性。以塊大，質(zhì)緊實(shí)，粉性足者為佳。

葛根粉什么人不能喝

       1、體寒濕重者：葛根是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

       2、低血壓患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。診療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)l歸煲羊肉等。

       3、低血糖患者：這一點(diǎn)也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。

食用方法二——將葛根磨成粉，作為保健l品食用

       葛根被稱為“女性的保護(hù)神”，將葛根進(jìn)行初級加工后磨成葛根粉，有助于調(diào)節(jié)女性內(nèi)l分l泌l失調(diào)、修復(fù)肌膚。

       女性的內(nèi)l分l泌系統(tǒng)很容易出現(xiàn)失調(diào)的情況，比較容易出現(xiàn)色l斑、月經(jīng)l不調(diào)的狀況，而葛根粉在調(diào)理內(nèi)l分l泌l失調(diào)上面有著非常明顯的作用，從而可以讓色素的累積的情況慢慢減少，自然可以起到淡化色l斑，也可以讓肌膚得到美白。其次葛根粉可以增加女性體內(nèi)的雌性激l素，對于雌性激l素缺乏的對象來說有著較大的好處l。傳統(tǒng)泡法：加一小包葛根粉放入碗中，加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆?，成為漿狀，然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。

       方法1：取20克葛根粉置于碗中，加20毫升涼開水或30度以下溫開水?dāng)嚢柚镣耆芙猓蠹尤?00毫升剛燒開的沸水，邊加邊迅速攪拌至透明糊狀

       方法2：取20克葛根粉置于碗中，加20毫升涼開水或30度以下溫開水?dāng)嚢柚镣耆芙?，后將溶解好的葛根粉，在?00毫升30度以下溫涼開水，置微波爐中，高火兩分鐘即可。