廣州佰科電器有限公司，是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事商業(yè)冷柜包括廚房冷柜、飲料展示柜、抽屜柜、比薩柜、桌上柜以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品。公司擁有專業(yè)的、有豐富行業(yè)經(jīng)驗和創(chuàng)新文化的技術(shù)人才和服務(wù)團(tuán)隊。冰臺源頭工廠價格

解凍：海鮮解凍時，如果急速融解，海鮮水分就不能回復(fù)而變成汁液流出。由于這些汁液中帶出了蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，造成海鮮營養(yǎng)損失。一般說來，解凍時間越短越好，色澤越接近原色越好。海鮮解凍，既可在1-5攝氏度左右的自然空氣中解凍，也可用15攝氏度左右的自來水噴淋解凍，還可放在10攝氏度左右的流動水解凍。

冰鮮產(chǎn)品基本上保持了原有的生物特性 ,肉質(zhì)鮮美 , 其鮮美的口味也較好地保存了下來 。加冰保鮮優(yōu)點是操作簡便 ,融冰水還可起到濕潤體表面、防止其氧化變黑的作用。冰鮮水產(chǎn)品的保鮮貯藏溫度應(yīng)在 0 ～4℃，采用冰冷卻保鮮應(yīng)撒冰均勻、層冰層產(chǎn)品 ,上部應(yīng)覆蓋層冰 ,應(yīng)保證冷卻融水能從冰臺、容器或魚艙中排出。加冰保鮮的是敷冰 ,即以碎冰 (或片冰 )覆蓋于魚體 ,溫度保持在 5℃以內(nèi)。

冷藏凍品是經(jīng)過冰鮮后進(jìn)入結(jié)冰狀態(tài) ,在達(dá)到凍決中心溫度 - 18℃以下時出庫 ,然后進(jìn)入冷庫中貯藏 ,再有計劃地投放市場銷售的產(chǎn)品。冷凍產(chǎn)品的保鮮貯藏溫度在 - 18℃以下 ,相對濕度應(yīng)大于 95%。尤其在炎熱夏季冷凍并不能中止魚、蝦、蟹類水產(chǎn)品的變質(zhì)。如冷藏不當(dāng) , 仍有可能使魚、蝦、蟹類產(chǎn)生“胺 ”?！鞍?”是隨著鮮魚、蝦、蟹類逐漸腐爛變質(zhì)而產(chǎn)生的一種有機(jī)化合物。它會使冷藏的水產(chǎn)品產(chǎn)生異味。

    廣州佰科電器有限公司，是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事商業(yè)冷柜包括廚房冷柜、飲料展示柜、抽屜柜、比薩柜、桌上柜以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品。公司擁有專業(yè)的、有豐富行業(yè)經(jīng)驗和創(chuàng)新文化的技術(shù)人才和服務(wù)團(tuán)隊。冰臺源頭工廠價格

說起水產(chǎn)品，不得不提蝦，它的營養(yǎng)很豐富！蝦含有20%左右的蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。別看蝦都長得差不多，其實它有很多個品種，營養(yǎng)價值高，口感鮮美，就是價格有點小貴。蝦雖貴，可買蝦是個技術(shù)活，如果保鮮效果不好的話，那蝦就很浪費了。所以超市里經(jīng)常會用冰臺擺放海鮮。