在法國冰酒【Icewine】嚴格按AOC(法國法定命名產區(qū)制度)規(guī)定標準執(zhí)行生產。按葡萄酒等級分類可分為：等是葡萄酒(Grande Crus),葡萄酒的酒標上有葡萄園的名稱,如Montrachet等。而在法國得天獨厚的低溫下，冰酒反而可以年年生產，品質也較其他地區(qū)為佳。第二等到是一級葡萄酒(Premiers Crus),在酒標上不但有教區(qū)的名稱,而且也有葡萄產地的名稱,如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。第三等是村莊或教區(qū)地名監(jiān)制酒,這類葡萄酒必須將教區(qū)的名稱印在酒標上。第四等是波艮地地名監(jiān)制葡萄酒。

冰酒的種類冰酒，是靜止酒(非起泡酒)，是以傳統的冰酒生產方式用冰凍的白葡萄釀制。酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4℃-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發(fā)。鄆城縣金鵬包裝有限公司生產冰酒瓶好多出口至國外，說不定咱們喝的外國冰酒當中就有我們公司生產的冰酒瓶，其中魁北克冰酒魁北克省占加拿大國土總面積的五分之一。酒，用紅葡萄釀制，主要以Cabernet Franc和Merlot品種居多，玫瑰紅色的汁液，紅莓果香，酸甜可口。酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一在12℃-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。

吉林長白山產區(qū)生產歷史吉林省長白山山麓的蛟河、通化、梅河產區(qū)，是我國山葡萄酒的重要產區(qū)，該產區(qū)主要采用抗寒力極強的山葡萄做為主要原料，同時積極開展國際冰酒品種與本地品種進行雜交實驗。1936年由日本人興建的吉林市長白山葡萄酒廠和1938年成立的吉林通化葡萄酒廠就是早利用山葡萄釀酒的兩個酒廠。解放前夕，東北地區(qū)的葡萄酒生產處于停產狀況。建國以后，東北地區(qū)相繼成立了十幾家葡萄酒企業(yè)，到1974年的總產量超過1萬噸。E霜酒，像法國詩人充滿想象與浪漫，像詩歌的韻律一樣悠揚流淌，法國C。企業(yè)通天酒業(yè)。氣候每年進入11月下旬便開始進入冰雪季節(jié)，吉林省的蛟河、梅河產區(qū)低氣溫可達攝氏零下20－30度，集安產區(qū)低氣溫可達攝氏零下18度。土壤這里冬季嚴寒，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷條件下的山葡萄（V．amurensis）因抗寒力極強，已成為這里栽培的主要品種。品種的山葡萄（V．amurensis）以及雜交品種雙紅、雙伏。